دليل شامل لتحضير الأرز بالخلطة الشهية
الأرز هو من أكثر أنواع الأغذية شيوعاً في العالم، وهو أساسي في معظم المائدة ويأتي بالعديد من الأشكال والنكهات المختلفة. ويمكن تحضير الأرز بالعديد من الطرق، لكننا سنركز اليوم على تحضير الأرز بالخلطة الشهية.
المكونات:
– 2 كوب أرز بسمتي
– 4 كوب ماء
– 1 ملعقة صغيرة ملح
– 1 ملعقة صغيرة مسحوق كركم
– 1/4 كوب زبدة
الطريقة:
1. نقوم بغسل الأرز جيداً ونقوم بتصفيته من الماء.
2. نضع الماء والملح والكركم في قدر ثقيل القاع ونغليهما.
3. نضع الأرز المصفى والزبدة في القدر ونقوم بخفض الحرارة ونقلب الأرز جيداً.
4. نضع غطاء على القدر وندعه يطبخ لمدة 18-20 دقيقة حتى يصبح الأرز ناضجاً وجاهزاً للتقديم.
الخلطة الشهية:
يمكن إضافة بعض التوابل لزيادة نكهة الأرز وهي كالتالي:
– كمون
– بهارات هندية
– زعفران
– قرفة
– فلفل أسود
– ملح البحر
إضافة التوابل إلى الأرز يختلف من وصفة لأخرى، ويمكن تجربة العديد من التوابل حتى نصل إلى مذاق الأرز المفضل لنا.
أسئلة شائعة:
1- هل يمكن إضافة الزعفران وما الكمية المطلوبة؟
ج: نعم، يمكن إضافة الزعفران للأرز وتكفي ملعقة صغيرة تمزج مع الماء المستخدم في الطبخ، لإعطاء الأرز لوناً جميلاً ونكهة لا تنسى.
2- هل يمكن الإستغناء عن الزبدة؟
ج: نعم، يمكن الإستغناء عن الزبدة، وبدلاً منها يمكن إضافة زيت الزيتون أو الزيوت النباتية الأخرى.
3- هل يمكنني طهي الأرز بالماء فقط بدون إضافة التوابل؟
ج: بالطبع، يمكنك طهي الأرز بالماء فقط إذا لم ترغب في إضافة التوابل. يمكن إضافة الملح فقط إلى الماء لتحسين الطعم.
