لطالما كانت الثومية من الأطعمة الشعبية في بلدان الشرق الأوسط، فهي وجبة خفيفة وشهية تستطيع تحضيرها في المنزل بكل سهولة. وفي هذا المقال سوف نتحدث عن دليل خطوة بخطوة لطريقة عمل الثومية اللذيذة، لتستمتعوا بتحضيرها لأصدقائكم وعائلتكم.
المكونات:
– 1 كوب طحين.
– 1 ملعقة صغيرة خميرة.
– 1 ملعقة صغيرة سكر.
– 1 ملعقة صغيرة ملح.
– 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
– 1 بصل حلو، مشحور.
– 1/2 كوب ماء دافئ.
– 1/4 كوب زيت نباتي.
– 5 فصوص ثوم، مفروم.
الطريقة:
1- اخلطي الطحين، الخميرة، السكر، الملح، والبابريكا في وعاء كبير.
2- في وعاء صغير، اخلطي الماء الدافئ والزيت النباتي والثوم المفروم.
3- أضيفي الخليط إلى الوعاء الكبير المحتوي على الطحين واعجني المكونات حتى تتجانس.
4- أغلفي الوعاء بفوطة ودعيه يتخمر لمدة ساعة إلى ساعتين.
5- قطعي البصل إلى دوائر وفرميها في الخلاط الكهربائي.
6- إنقعيها في الماء الممزوج بالخل.
7- أضيفيها إلى العجين واعجني حتى يتم توزيع البصل في العجين بالتساوي.
8- دعي العجين يتخمر لمدة 10 دقائق.
9- سخني زيتا في مقلاة عميقة حتى يكون ساخنا جدا، ثم أضيفي الثومية واقلبيها حتى تصبح ذهبية اللون.
10- قدمي الثومية وهي ساخنة.
أسئلة شائعة
السؤال: هل يمكن استخدام زيت الزيتون بدلاً من زيت النباتي؟
الجواب: نعم، يمكن استخدام زيت الزيتون بدلاً من زيت النباتي.
السؤال: هل يجب فرم البصل في الخلاط الكهربائي؟
الجواب: نعم، يجب فرم البصل في الخلاط الكهربائي للحصول على القوام الصحيح للثومية.
السؤال: كيف يمكن تخزين الثومية؟
الجواب: يمكن تخزين الثومية في وعاء محكم الغلق في المنزل، وتسخينها عندما ترغب في تناولها.
