دليل خطوة بخطوة لصنع زبدة اللوتس المنزلية
يعتبر زبدة اللوتس من الأطعمة اللذيذة التي تأتي من دول جنوب شرق آسيا. ولكن يمكنك الحصول على هذه النكهة اللذيذة في المنزل باستخدام قليل من المكونات. وفي هذا المقال سوف نتحدث عن طريقة صنع الزبدة اللوتس المنزلية بخطوات مصورة.
المكونات:
– 400 جرام من اللوتس
– 200 مليليتر من الحليب المكثف المحلى
– 50 جرام من الزبدة المذابة
– 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
الخطوات:
1. قم بفتح حبوب اللوتس وقم بفرد البذور على ورقة فرن مبطنة.
2. سخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وقم بخبز بذور اللوتس لمدة 10-15 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
3. يتم وضع بذور اللوتس المخبوزة في الخلاط ويتم طحنها جيدًا إلى أن تصبح مربعة الشكل.
4. بعد ذلك، يتم استخراج الزبدة من اللوتس ويتم وضعها في وعاء.
5. يتم وضع الزبدة المذابة و الحليب المكثف المحلى في الخلاط و يتم الخلط جيدًا.
6. بمجرد خلط الزبدة المذابة و الحليب المكثف المحلى، يتم إضافة اللوتس المطحون والقرفة المطحونة ويخلط المزيج جيدًا لحوالي دقيقة.
7. يمكن وضع الزبدة المنتجة في وعاء نظيف و يتم حفظها في الثلاجة للمحافظة على الطعم والنكهة لاستخدامها في جميع أنواع الحلويات.
FAQs:
– هل يتم استخدام زيت اللوتس أو هل توجد أي مكونات أخرى؟
يتم استخدام بذور اللوتس فقط في صنع الزبدة.
– كم من الزمن يمكن الحفاظ على الزبدة المصنوعة في الثلاجة؟
يمكن الحفاظ على الزبدة المصنوعة في الثلاجة لمدة شهر.
– هل يوجد مكان آخر يمكن شراء الزبدة اللوتس؟
نعم. يمكن شراء الزبدة اللوتس جاهزة في بعض الأسواق العالمية، ولكن يكون سعرها باهظًا الثمن ويمكن صنعها في المنزل بسهولة.
