عندما يتعلق الأمر بإعداد حلوى شهية ومقرمشة، فإن أصابع زينب المقرمشة تعتبر أحد الخيارات الأكثر شعبية. وما يجعلها مثالية كوجبة خفيفة أو حلوى بعد العشاء هو أنها سهلة التحضير وتحتاج إلى قليل جدًا من المكونات. في هذا المقال، سنقدم دليلاً واضحًا لتحضير أصابع زينب المقرمشة بمذاق رائع، وستجد أيضًا قائمة للأسئلة الشائعة التي قد تكون مهمة قبل بدء التحضير.
محتويات
المكونات المطلوبة:
- 2 كوب سكر
- 1 كوب ماء
- 1 كوب زيت الذرة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 4 أكواب دقيق
- 1 ملعقة كبيرة خميرة
- ملح
- ملعقة صغيرة بكربونات الصوديوم
- 1 كوب سميد
طريقة التحضير:
- سخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في وعاء كبير، امزج السكر والماء والزيت والفانيليا معًا.
- أضف الدقيق والخميرة والملح وبكربونات الصوديوم وامزج حتى يصبح العجين ناعمًا.
- أضف السميد وامزج حتى يتم دمجه بشكل جيد.
- قطع العجين إلى أجزاء، ثم قطع كل جزء إلى أجزاء أصغر.
- شكّل أصابع من العجين وضعها على صينية مغلفة بورق الخبز.
- اخبز الأصابع في الفرن لمدة 20-25 دقيقة حتى تتحول للون الذهبي الفاتح.
- اترك الأصابع تبرد لفترة وجيزة ثم قدّمها في صحن التقديم.
الأسئلة الشائعة:
ما هي أفضل طريقة لتخزين أصابع زينب المقرمشة؟
يمكن تخزين أصابع زينب المقرمشة في علب محكمة الإغلاق للحفاظ على طعمها وملمسها المقرمش، ويمكن حتى تجميدها إذا كنت تريد الاحتفاظ بها لفترة أطول.
هل يمكن استبدال زيت الذرة بزبدة؟
نعم، يمكن استخدام زبدة بدلاً من زيت الذرة، ولكن ستؤثر على النكهة وقد تجعل النهاية أكثر قسوة.
هل يمكن استخدام ملح البحر بدلاً من الملح العادي؟
نعم، يمكن استخدام ملح البحر الخشن بدلاً من الملح العادي إذا كنت تحب النكهة الخفيفة والمميزة.
كم من الخميرة يجب استخدامها؟
يجب استخدام ملعقة كبيرة واحدة من الخميرة لتحضير هذه الحلوى.
