ديليلك الشامل لصنع الرقاق الطري باللحمة المفرومة
يعتبر الرقاق من أشهر المقبلات المفضلة لدي الكثيرين، حيث يمكن تحضيره بسهولة ويمكن تقديمها مع الصلصات والمقرمشات المختلفة. ولكن ماذا لو أردت تقديم رقاق طري مصنوع من اللحمة المفرومة بدلاً من استخدام البطاطس؟ تابع معنا لمعرفة الطريقة الصحيحة لصنع الرقاق الطري باللحمة المفرومة.
المكونات:
– لحمة مفرومة (1/2 كيلوجرام)
– بيضة واحدة
– خبز توست (2-3 قطع)
– ملح، فلفل أسود، بابريكا حلوة وحارة
– زيت للقلي
الطريقة:
1. تُسخن المقلاة على نار متوسطة.
2. تُضاف اللحمة المفرومة للمقلاة، وتُحمر جيداً حتى تصبح بنية اللون. تُذهب الدهون المتولدة خلال الطهي بواسطة ملعقة.
3. يتم تحطيم الخبز توست في الخلاط الكهربائي ليتم دمجه مع اللحمة المفرومة.
4. يُعجن الخليط ويضاف له البيضة ونكهات التوابل حسب الذوق.
5. يُعجن الخليط جيداً حتى يصبح لزجاً وناعماً.
6. يزين الزيت على المقلاة، ويتم شكل اللحمة المفرومة بشكل مسطح ليناسب شكل رقاق البطاطس.
7. يتم وضع الخليط المعجون على سطح المقلاة بشكل رقاق مسطح.
8. يتم قلي اللحمة المفرومة من جميع الجوانب حتى تصبح ذهبية اللون وتصبح النكهة ناعمة ومقرمشة.
أسئلة شائعة:
– هل يمكن تقديم الرقاق الطري باللحمة المفرومة كأكلة رئيسية؟
– نعم، يمكن تقديمها إما كوجبة خفيفة أو كوجبة رئيسية.
– ما هو أفضل نوع من اللحمة المفرومة لصنع الرقاق الطري؟
– يمكن استخدام أي نوع من اللحوم المفرومة، ولكن يحبذ استخدام اللحوم البقرية أو الدجاجية.
– هل يمكن إضافة الخضروات لخليط الرقائق؟
– نعم، يمكن إضافة الخضروات المفضلة مثل الجزر أو الفلفل الحار حسب الرغبة.
– هل يمكن تعديل نوع التوابل في الخليط؟
– نعم، يمكن استخدام التوابل المفضلة لديك لتحصل على النكهة المرغوبة.
