دليلك الشامل لتحضير بطاطس ودجز منزلياً
تعدّ البطاطس والدجاج المقلي من أشهر الأطباق التي يشتهر بها العالم وتُقدم في المقاهي والمطاعم وحتى الوجبات السريعة. ولكن لماذا تذهب إلى المطعم وأنت تستطيع تحضيرهم في المنزل بطريقة سهلة وسريعة؟ تابع معنا هذا الدليل الشامل لتحضير بطاطس ودجز منزلياً.
الخطوة الأولى: تحضير البطاطس
المكونات:
– بطاطس مقشرة ومفرومة إلى شرائح رفيعة
– ملح
– بهارات
– زيت للقلي
الطريقة:
1. ضع البطاطس المفرومة في مغرفة كبيرة ورش عليها الملح والبهارات.
2. سخّن الزيت في قدر على نار متوسطة.
3. ضع شرائح البطاطس في القدر واتركها لمدة 6-7 دقائق أو حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
4. قم برفع البطاطس المقلية من الزيت واخلطها مع ورق النشاف.
الخطوة الثانية: تحضير الدجز
المكونات:
– صدر دجاج مقطع إلى شرائح
– بيضتان
– زيت للقلي
– خبز أبيض مفروم
الطريقة:
1. ضع شرائح الدجاج في مغرفة كبيرة وأضف البيض ونكّه بالملح والفلفل.
2. اخلط المكونات جيداً حتى يصبح الدجاج مغمور بالبيض.
3. سخّن الزيت في القدر على نار متوسطة.
4. اغمس شرائح الدجاج المغطاة بالبيض في خبز الطحين وقم بقليها في الزيت حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
5. قم بأخراج الدجز المقلي من الزيت واخلطها مع ورق النشاف.
الخطوة الأخيرة: التقديم
قدّم البطاطس المقلية والدجز في طبق وقدّمها بدون إضافات أو بعض الصلصات مثل الكاتشاب أو الثوم المفروم.
أسئلة شائعة:
1. كم عدد البطاطس التي يجب أن أستخدمها لتحضير الوجبة؟
– يعتمد عدد البطاطس على العدد المطلوب حسب العدد المقرر تقديمه للأشخاص الذين سيتناولون الوجبة.
2. هل يمكنني استخدام زيت آخر غير الزيت للقلي؟
– يمكن استخدام زيت الزيتون أو زيت آخر يفضّله المرء.
3. كم عدد شرائح الدجاج التي يجب أن أستخدمها لتحضير الوجبة؟
– يتوقف عدد شرائح الدجاج على العدد المقرر تقديمه للأشخاص الذين سيتناولون الوجبة ويمكن استخدام كمية كبيرة أو قليلة حسب الرغبة.
