النان بالزبدة هو خبز تقليدي يتم تحضيره في جنوب آسيا والشرق الأوسط. يتميز بنكهته الفريدة وقوامه اللين، وهو يعد طبقاً رئيسياً في المطابخ الهندية والباكستانية والأفغانية وغيرها. في هذا المقال، ستجد دليلك الشامل لتحضير النان بالزبدة في المنزل بسهولة.

HTML Headings:

دليلك الشامل لتحضير النان بالزبدة في المنزل

ما هي المكونات اللازمة لتحضير النان بالزبدة؟

خطوات تحضير النان بالزبدة

كيفية تقديم النان بالزبدة

أسئلة شائعة

ما هي المكونات اللازمة لتحضير النان بالزبدة؟

– 2 كوب طحين
– 1/2 كوب حليب سائل دافئ
– 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
– 1/4 ملعقة صغيرة ملح
– 1/4 كوب زبدة ذائبة
– 1/4 كوب زبادي

خطوات تحضير النان بالزبدة:

1. في وعاء كبير ، امزجي الطحين والملح والخميرة.

2. أضيفي الحليب الدافئ والزبادي والزبدة واعجني المكونات حتى تتكون عجينة طرية.

3. قومي بتغطية العجينة واتركيها جانباً لمدة ساعة لكي تتخمر.

4. بعد مرور الساعة، سخني الفرن على درجة حرارة 250 درجة مئوية وضعي صينية فرن داخلها.

5. قطعي العجينة إلى قطع صغيرة وامددي كل قطعة بشكل دائري وناعم.

6. ضعي النان في الفرن المسخن واتركيه لمدة 2-3 دقائق حتى ينفخ ثم حركيه قليلاً واعيديه إلى الفرن لمدة 2-3 دقائق أخرى حتى يتحمص.

7. اخرجي النان من الفرن ودعيه يبرد قليلاً ثم زينيه بالزبدة وقدميه ساخن.

كيفية تقديم النان بالزبدة:

يمكن تقديم النان بالزبدة إلى جانب الأطباق الهندية والباكستانية مثل الدال والزعتر واللحم المفروم بالبهارات.

أسئلة شائعة:

ما هي المدّة المطلوبة لخبز النان في الفرن؟
تحتاج النان إلى حوالي 2-3 دقائق في الفرن حتى يتورم ثم يحمص لمدة 2-3 دقائق إضافية.

هل يمكن استخدام طريقة خبز النان على الطاولة بدلاً من الفرن؟
نعم ، يمكن خبز النان على الطاولة باستخدام مقلاة خاصة بالنان ويتم تحميره على النار.