عنوان المقال: دليلكم لتحضير تبولة فلسطينية بسيطة ولذيذة
صف الطبق: تُعرف التبولة الفلسطينية باسمها العربيّ الأصيل “تُبَلّة”، وهي وجبة خفيفة شعبية في العديد من البلدان العربية. تتكون التبولة الفلسطينية من خليط الخضراوات المفرومة والتي تشمل الطماطم والبقدونس والخيار، مع توابل وعصير الليمون، وزيت الزيتون. تُقدّم التبولة الفلسطينية عادة كأطباق جانبية أو كمقبلات.
المكوّنات:
– 4 طماطم متوسطة الحجم، مفرومة إلى مكعبات صغيرة
– 2 حزم بقدونس، مفرومة بشكل ناعم
– 1 خيار متوسط الحجم، مفروم إلى مكعبات صغيرة
– 1 بصل أحمر، مفروم إلى مكعبات صغيرة
– 1/4 كوب عصير ليمون
– 1/4 كوب زيت زيتون
– 1/4 ملعقة صغيرة ملح
– 1/8 ملعقة شاي فلفل أسود
طريقة التحضير:
1. في وعاء كبير، امزجي الطماطم والبصل والبقدونس والخيار.
2. إضافة عصير الليمون وزيت الزيتون إلى الخليط ونكهتها بالملح والفلفل الأسود.
3. يُحرّك خليط التبولة جيداً حتى يصبح الخليط متجانس.
توجيهات:
– في حال كنتِ تريدين تخفيض كمية الدهون الصحيحية، يمكنكِ ضبط كمية الزيت الزيتون الى ملعقتك
– بإمكانكم أن تزيدوا الخيار والطماطم وفقاً لرغبتكم و ذلك لجعل التبولة أكثر كمية و مناسبة
الأسئلة الشائعة:
ما هي التحضيرات الإضافية التي يمكن أن أقوم بها لجعل التبولة أفضل؟
يمكنكِ إضافة بعض النعناع المفروم أو الثوم إلى التبولة لإضافة المزيد من النكهة.
ما هي المواد الغذائية التي توفرها التبولة الفلسطينية؟
يحتوي التبولة الفلسطينية على مجموعة واسعة من العناصر الغذائية ، بما في ذلك الألياف والفيتامينات والمعادن مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم. كما أن التبولة تمنح الجسم مضادات الأكسدة القوية
ما هي العوامل المؤثرة في جودة التبولة الفلسطينية؟
جودة التبولة تعتمد على جودة المكونات المستخدمة وعلى تحضيرها بالطريقة الصحيحة. يجب تفقد المكونات قبل الاستعمال للتأكد من إزالة الأوراق غير الصحية وغسلهم بالماء البارد. عملية طحن الخضار يجب أن تكون ناعمة بما يكفي حتى لا تتمتع التبولة بنكهة جديدة وذلك من خلال استخدام محضر الأغذية.
