الزنجبيل هو عشب مستخدم لإعطاء نكهة و رائحة رائعة في الأطعمة والحلويات، بالإضافة إلى خصائصه الطبية المفيدة للجسم.
تعتبر عملية تحضير الزنجبيل المطحون أمرًا مهمًا، حيث يتم استخدامه في العديد من الوصفات والأطعمة المختلفة. في هذا المقال، سنتحدث عن طريقة تحضير الزنجبيل المطحون بالطريقة الصحيحة.
الأدوات المطلوبة:
– جذر زنجبيل مثل الأصابع السميكة
– مبشرة
– صندوق بلاستيك ذو غطاء محكم الإغلاق
– مطحنة البن
الخطوات:
1. اغسلي جذر الزنجبيل جيدًا تحت الماء الجاري لإزالة أي شوائب.
2. نقشر الزنجبيل جيدا باستخدام ملعقة أو سكين.
3. حركي مبشرة الزنجبيل على الجانب الأكبر لتحويله إلى قطع صغيرة.
4. اضعي الزنجبيل المبشور في الصندوق البلاستيكي وقفلي الغطاء.
5. ضعي صندوق الزنجبيل في الثلاجة لمدة يوم أو يومين لإتلاف الروائح غير المرغوبة.
6. قم بفحص الزنجبيل الذي تم حفظه في الصندوق واحذف أي قطعه متعفنة.
7. افرغي كمية من الزنجبيل المطحون داخل المطحنة الكهربائية وقومي بطحنها حتى تصبح بودرة ناعمة.
8. ضعي الزنجبيل المطحون في وعاء محكم الإغلاق ووضعه في الثلاجة.
أسئلة شائعة:
– هل يمكن استخدام الزنجبيل المطحون في الوصفات بدون تبريده؟
يمكنك استخدام الزنجبيل المطحون الطازج في الوصفات بدون تبريده، ولكن يجب الانتباه إلى الحفاظ على جودة المنتج.
– كم مدة صلاحية الزنجبيل المطحون؟
تعتمد صلاحية الزنجبيل المطحون على طريقة تحضيره، والتخزين والظروف الجوية. ولكن يمكن الاحتفاظ به لمدة تتراوح بين 6-8 شهور إذا تم تخزينه في مكان بارد وجاف.
– هل يمكن استخدام الزنجبيل المطحون في مشروبات الزنجبيل؟
نعم، يمكن استخدام الزنجبيل المطحون لإضافته إلى مشروبات الزنجبيل الباردة أو الساخنة.
في النهاية، تعد طريقة تحضير الزنجبيل المطحون بالطريقة الصحية هي المفتاح لإضافته إلى وجباتك اليومية، حيث يعود تحضيره بشكل صحيح إلى تعزيز النكهة والقيمة الغذائية في كل وجبة تتناولها.
