عندما نتحدث عن الحلويات، لا يمكن أن ننسى حلاوة الحليب المكثف المحلى. إنها المكون الأساسي في العديد من الوصفات اللذيذة مثل الكيك والحلوى والآيس كريم. ولكن هل تعلم أنه يمكنك صنع حليب مكثف محلى في منزلك بسهولة وبضغطة زر واحدة؟ في هذا الدرس، سنتعلم كيفية صنع حليب مكثف محلى في المنزل بخطوات بسيطة ومكونات قليلة.
المكونات:
– 2 كوب حليب جاف
– 1 ¼ كوب سكر
– 1 كوب ماء
– 1 ملعقة صغيرة فانيليا
الطريقة:
1. قم بوضع الحليب الجاف والسكر في وعاء كبير.
2. أضف الماء وقم بخلط المكونات جيدًا.
3. ضع الوعاء على نار هادئة وقم بتسخين المزيج مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر تمامًا.
4. عندما يبدأ المزيج في الغليان قليلاً، قم بتقليل الحرارة واترك المزيج يغلي لمدة 45 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.
5. بعد ذلك، أضف الفانيليا واستمر في الخلط والتسخين لمدة 15 دقيقة إضافية.
6. اترك المزيج يبرد تمامًا، ثم قم بوضعه في وعاء نظيف ومحكم الإغلاق.
طريقة التقديم:
يمكنك استخدام حليب مكثف محلى في العديد من الوصفات الحلوة، مثل الكيك والكب كيك والحلوى المجمدة. كما يمكنك استخدامه كنكهة لمشروباتك الساخنة مثل القهوة والشاي.
الأسئلة الشائعة:
هل يمكنني استخدام حليب طازج بدلاً من الحليب الجاف؟
نعم، يمكنك استخدام الحليب الطازج ولكن عليك زيادة وقت الطهي لأن الحليب الطازج يحتوي على نسبة عالية من الماء.
هل يمكنني استخدام عسل بدلاً من السكر؟
نعم، يمكنك استخدام عسل بدلاً من السكر ولكن قد يؤثر ذلك على الطعم النهائي والقوام.
كم مدة صلاحية حليب مكثف محلى؟
يمكنك تخزين حليب المكثف المحلى في الثلاجة لمدة تصل إلى شهرين.
باستخدام هذه الطريقة السهلة، يمكنك الآن صنع حليب مكثف محلى في منزلك والاستمتاع بالوصفات الحلوة المفضلة لديك بطريقة صحية وطازجة.
