الدرس السريع والبسيط لعمل معكرونة الجمبري بالطريقة الصحيحة
إذا كنت ترغب في تحضير وجبة سريعة، شهية ومليئة بالمغذيات، فإن عمل “معكرونة الجمبري” هو الخيار الأمثل لك. لذا، سنقدم لك في هذا الدرس خطوات بسيطة لتحضير هذه الوجبة بالطريقة الصحيحة.
المكونات:
– 500 جرام معكرونة
– 500 جرام جمبري
– 2 حبة فلفل حار
– 4 فصوص ثوم مفروم
– 1 حبة بصل مفروم
– 1/2 كوب صلصة طماطم
– 1/4 كوب ماء
– 2 ملعقة كبيرة زيت
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
الخطوات:
1. في وعاء كبير، اسلقي المعكرونة حتى تصبح طرية، ثم صفّيها واتركيها جانباً.
2. اقطعي الفلفل الحار إلى شرائح دائرية وقم بتقطيع الجمبري إلى قسمين.
3. في مقلاة عميقة، سخّني الزيت ثم أضيفي البصل والثوم وقومي بتحريكهم جيداً حتى يصبح البصل شفافاً.
4. أضيفي شرائح الفلفل الحار واتركيها تطهو لمدة 2-3 دقائق.
5. أضيفي الجمبري إلى المقلاة وقلّبي الجمبري حتى ينضج ويتحول إلى اللون الوردي.
6. أضيفي الصلصة والماء، واتركيها تغلي لمدة دقيقتين.
7. أضيفي المعكرونة إلى المقلاة وقلّبي تحت حرارة خفيفة حتى يصبح كل المكونات متداخلة.
8. بعد ذلك، قدّمي المعكرونة الجمبري الإيطالية المليئة بالنكهات.
الأسئلة الشائعة:
– هل أستطيع استخدام أي نوع من المعكرونة؟
نعم، بإمكانك استخدام أي نوع من المعكرونة تحب، ولكن ننصح باستخدام “سباغيتي” أو “فيتوتشيني” لأنهم يعملون بشكل أفضل مع المكونات الأخرى.
– هل يمكن استخدام أي نوع من الجمبري؟
نعم، لكن من الأفضل استخدام الجمبري المجمد لأنه أسهل ولا يحتاج إلى إزالة القشرة وتنظيفه.
– هل بإمكاني تجهيز الصلصة بمسبقاً؟
نعم، بإمكانك تجهيز الصلصة مسبقاً وحفظها في الثلاجة لمدة يومين تقريباً، ولكن من الأفضل إعدادها في اليوم نفسه لأفضل نكهة.
– هل بإمكاني استخدام الزيت الزيتون بدلاً من الزيت النباتي؟
نعم، بإمكانك استخدام الزيت الزيتون بدلاً من الزيت النباتي لأنه يمنح المعكرونة نكهة مذهلة.
