في عالم الحلويات، تعتبر عجينة السكر من الأساسيات التي لا غنى عنها. فهي تستخدم في تزيين الكثير من الحلويات والكعك وتغطية الكعك والكب كيك وغيرها. ومن أهم الأشياء التي يجب معرفتها عند تلوين عجينة السكر هي درجات الألوان الأكثر شيوعًا التي تستخدم في هذا العمل.
الدرجات الأكثر شيوعًا:
– الأزرق: هذه الدرجة تضفي طابعًا غامضًا على الحلويات، وتستخدم في تزيين الأسماك والشتورماس والتاج وغيرها من الحلويات.
– الوردي: هذه الدرجة تعطي إحساسًا بالأنوثة والرومانسية، وتستخدم بشكل خاص في تزيين حفلات الأطفال والمناسبات الخاصة بالفتيات.
– الأحمر: يمكن استخدام هذه الدرجة لتزيين الفطائر والحلويات الصغيرة، وتستخدم أيضًا في تحضير الورود المصنوعة من العجينة.
– البرتقالي: تستخدم هذه الدرجة بشكل رئيسي لتزيين الأشياء ذات اللون الأصفر الفاتح مثل الدجاج والنحل.
– الأخضر: يمكن استخدامه لتزيين الفاكهة الصغيرة مثل الكيوي والفراولة وفاكهة الكرز.
– البنفسجي: هذه الدرجة تستخدم عادة لتزيين الزهور والأواني الأخرى.
– FAQ
– ما هي أفضل طريقة لتطويل عمر عجينة السكر؟
إذا كنت تريد أن تحفظ عجينة السكر، فيمكنك وضعها في كيس بلاستيكي محكم الإغلاق وتخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى 6 أشهر.
– كيف يمكن إزالة الألوان الداكنة من عجينة السكر؟
إذا كنت تحتاج إلى إزالة الألوان الداكنة من عجينة السكر، فيمكنك استخدام مزج مسحوق السكر مع العجينة حتى تصبح الألوان أفتح.
– ما هو أفضل نوع من الألوان المستخدمة لتلوين عجينة السكر؟
يمكن استخدام الألوان الطبيعية مثل العصير المركز لتلوين العجينة ، حيث لا تحتوي على الأصباغ الكيميائية المضرة بالصحة.
باختصار، تلوين عجينة السكر من الأمور الضرورية لتزيين الحلويات بشكل جذاب. وباستخدام الألوان الصحيحة، يمكنك تزيين الحلويات بشكل مثالي في مناسباتك المختلفة.
