القوزي الشام، هي حلوى شهيرة جدا في المنطقة العربية وخاصة في بلاد الشام. و هي عبارة عن نوع من البسكويت المحشو بصوص الجوز و هو معروف بطعمه اللذيذ و الفوائد الوفيرة التي يمدها لصحة الجسم. وقد يتساءل الكثيرون؛ ما هي الطرق الأمثل لتحضير هذا الحلوى الشهية؟
في هذا المقال سوف نتحدث عن دراسة مفصلة عن طرق صنع قوزي الشام.
طريقة التحضير:
– يتم تجهيز عجينة البسكويت حتى تصبح مثل العجينة المستخدمة لصنع الكعك.
– ثم يتم تقسيم العجينة إلى كرات صغيرة ويتم تسطيحها بواسطة الدلوقتين للحصول على قطع مسطحة.
– تتم إضافة الحشوة، المصنوعة من الجوز، السكر والقرفة على الجهة السفلية من العجينة المسطحة وتشكل بعدها على شكل قطعة بسكويت مستديرة.
– يتم وضع البسكويت في الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة.
– بعد أن ينضج الحلوى، يتم إخراجها من الفرن وتزين بالسكر البودرة.
الفوائد الصحية لقوزي الشام:
يحتوي هذا الحلوى الشهية على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، و الجوز الذي يستخدم في إعداد حشوته يحتوي على البروتينات والألياف الهامة و الفيتامينات التي يحتاجها الجسم.
كما أن قوزي الشام يعتبر من الحلويات ذات الكمية المناسبة من السعرات الحرارية، حيث يحتوي قطعة قوزي الشام الواحدة على ما يقارب 100 سعرة حرارية فقط.
FAQs:
Q: هل هناك طرق آخرى لتحضير قوزي الشام؟
A: نعم، يمكن استخدام حشوة الفستق أو حبوب السمسم بدلاً من الجوز.
Q: هل يمكن حفظ قوزي الشام لفترة طويلة؟
A: نعم، يمكن حفظها في علب محكمة الإغلاق في مكان بارد لاستخدامها فيما بعد.
Q: هل يمكنني استخدام العسل لجعل الحشوة بدلاً من السكر؟
A: نعم، ويعتبر استخدام العسل كبديل عن السكر صحيًا أكثر.
Q: هل هناك أي تغيير في القيم الغذائية لقوزي الشام عند استخدام الفستق أو السمسم؟
A: نعم، سيكون هناك بعض الاختلافات البسيطة في القيم الغذائية بين استخدام الجوز والفستق أو السمسم.
في الختام، تعد قوزي الشام ذات الطعم اللذيذ من الحلويات الشهية التي لا يمكن الاستغناء عنها، و يمكن للجميع تحضيرها حسب الطريقة المفضلة لديهم.
