دجاج بحليب جوز الهند.. وصفة مميزة لمائدتك
الدجاج بحليب جوز الهند هو طبق شهي ورائع يمكن تحضيره للوجبة الغداء أو العشاء. إنه طبق سهل التحضير ولا يتطلب الكثير من الوقت والجهد. يعتبر هذا الطبق مناسبًا لجميع المناسبات والأحداث، ويحضر بأسلوب مختلف وشهي جدًا.
مكونات الطبق:
– دجاج مقطعة إلى قطع صغيرة
– 500 ملليلتر من حليب جوز الهند
– ثلاث فصوص من الثوم المهروس
– ملعقتان كبيرتان من الزنجبيل المبشور
– ملعقتان كبيرتان من الكاري المطحون
– ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون
– ملح حسب الذوق
– زيت الزيتون
كيفية تحضير الطبق:
1. سخني الزيت في مقلاة وضعي فيها الدجاج المقطع، وقلبيه جيدًا حتى يتحول إلى لون ذهبي.
2. أضيفي الثوم والزنجبيل وقلبيه جيدًا.
3. أضيفي المفروم المطحون وقلبيه جيدًا.
4. صبي الحليب في المقلاة وافعي المزيج بشكل جيد.
5. أتركي الطبق على النار لمدة ١٥ دقيقة حتى يتماسك.
6. أضيفي ملح حسب الذوق وزبدي بالفلفل الأسود.
7. ارفعي الطبق عن النار واتركيه جانبًا ليبرد قليلًا، وتقديمه على السفرة.
يمكن تقديم هذا الطبق مع الأرز المطبوخ، وتزيينه بالبقدونس الطازج والسمسم المحمص.
فوائد الجوز الهند:
– زيادة نسبة الكولسترول الجيد داخل الجسم.
– تحسين صحة القلب والأوعية الدموية.
– تخفيض نسبة الجلوكوز في الدم.
– تحسين نوعية الجلد و تجديده.
– تنشيط الدورة الدموية داخل الجسم.
FAQs
س: كيف يظهر الدجاج بعد تحضيره بالحليب وجوز الهند؟
ج: يظهر الدجاج لونه بانتعاش، ويظهر ملمس ناعم ورائحة شهية.
س: هل يمكن تحضير نكهة الكاري في المنزل؟
ج: بالطبع، يمكن استخدام مسحوق الكاري المشترى جاهزًا، ولكن يمكن تحضير النكهة في المنزل بواسطة الكركم والكمون والكزبرة وغيرها من التوابل المعروفة.
س: كيف يتم حفظ الدجاج المتبقي بعد الطهي؟
ج: يمكن حفظ الدجاج المتبقي في الثلاجة لمدة تصل إلى 3-4 أيام، ويمكن تسخينه قبل تناوله مرة أخرى.
