<بخمس وصفات لأطباق دسمة و لذيذة>
يتمنّى الكثيرون تجرّبة الأطباق اللذيذة الممتلئة بالدهون، والتي يمكن أن تُشكّل كامل وجبة، أو يتم تناولها كطبق جانبي. فيما يأتي، نسرد لكم خمس وصفات لأطباق دسمة و لذيذة يمكن تحضيرها بطريقة سهلة وسريعة.
سلطة الأفوكادو والجرجير
المكوّنات:
– أفوكادو
– جرجير
– بصلة حمراء
– زيت الزيتون
– ملح وفلفل أسود
– خل الأرز
الطريقة:
1. يقطّع الأفوكادو إلى قطع صغيرة.
2. يغسل الجرجير ويترك لينشف جيداً.
3. يقطّع البصل الحمراء إلى شرائح صغيرة.
4. يوضع كل المكوّنات في وعاء ويُضاف إليها الزيت، الملح والفلفل، والخل. تُخلط المكوّنات جيداً.
شرائح اللحم المشويّة
المكوّنات:
– شرائح اللحم (تفضّل اللاحم الكنعاني)
– زيت الزيتون
– ملح وفلفل أسود
– بصلة
الطريقة:
1. تنظف الشرائح وتُلحّم بالزيت والملح والفلفل.
2. تُسخّن مقلاة على النار حتى تُشكّل مجموعة من الدخان.
3. تُقلّى اللحم حتى يتماسك ويصبح ذهبي اللون.
4. يُرصّ اللحم في طبق التقديم وتوضع شرائح البصل فوقه.
المكرونة بالجبنة
المكوّنات:
– المكرونة
– جبن موزاريلا
– جبنة بارميزان
– كريمة
– زيت الزيتون
– ثوم
– ملح وفلفل أسود
الطريقة:
1. يُطهى المكرونة حسب تعليمات العلبة.
2. يُوضع زيت الزيتون والثوم في المقلاة على نار خفيفة.
3. تضاف الجبنة والكريمة ويُترك المزيج يذوب ويصبح كريمي.
4. يُوضع المزيج الذي تم إعداده فوق المكرونة ويُزيّن بالبارميزان والفلفل الأسود.
المعكرونة بالبشاميل
المكوّنات:
– المعكرونة
– جبنة بارميزان
– زبدة
– دقيق
– حليب
– ملح وفلفل أسود
الطريقة:
1. تُطهى المعكرونة حسب تعليمات العلبة.
2. يُسخّن الزبدة في المقلاة ويُضاف إليها الدقيق شيئاً فشيئاً مع التحريك المستمر.
3. تُضاف كوب الحليب ويتم التحريك باستمرار حتى يصبح المزيج كريمي وسلس.
4. يُضاف المزيج البارميزان والفلفل الأسود ويُخلط المكوّنات.
5. يُوضع المزيج الذي تم إعداده فوق المعكرونة ويُزيّن بالبارميزان.
الكاري الهندي بالدجاج
المكوّنات:
– صدور الدجاج المقطعة إلى مكعبات
– صلصة الكاري الجاهزة
– الأرز البسمتي
– البصل
– زيت الزيتون
– الملح
الطريقة:
1. يُطهى الأرز البسمتي حسب تعليمات العلبة.
2. تُقلى البصلة في الزيت على نار خفيفة إلى أن تصبح ذهبية اللون.
3. تُضاف صدور الدجاج وتُقلى حتى يصبح ذهبي اللون.
4. تُضاف صلصة الكاري ويُترك المزيج يغلي لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح الدجاج ناضجاً.
5. يُقدّم الكاري الهندي بجانب الأرز البسمتي.
<أسئلة وأجوبة>
– هل بإمكاني أن أستخدم الحليب النباتي بدلاً من الحليب العادي في وصفة المعكرونة بالبشاميل؟
نعم، بإمكانك استخدام الحليب النباتي بدلاً من الحليب العادي.
– كيف يمكن تحمير اللحم بدون مقلاة؟
يمكن تحمير اللحم على الشواية أو الفرن بدلاً من القلي في المقلاة.
– هل يمكن تحضير الكاري الهندي باللحم بدلاً من الدجاج؟
نعم، بإمكانك تحضير الكاري الهندي باللحم بدلاً من الدجاج حسب الذوق والاحتياجات الشخصية.
