خمس وصفات شهية لتحضير البطاطس بطرق متنوعة
البطاطس هي من أكثر الخضروات شيوعًا وتحبها الجميع، ولا شك في أنها تعتبر جزءًا لذيذًا من وجباتنا اليومية. إذا كنت تبحث عن طرق جديدة ومبتكرة لتحضير البطاطس، فأنت في المكان الصحيح. في هذا المقال، سنقدم لك خمس وصفات شهية لتحضير البطاطس بطرق متنوعة تناسب جميع الأذواق.
صفة 1: بطاطس مقلية مقرمشة
المكونات:
– 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم
– ملح
– زيت زيتون
الطريقة:
1. قشر البطاطس واغسلها جيدًا ثم اقطعها إلى شرائح رفيعة.
2. سخن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
3. ضع الشرائح في الزيت المسخن وقلبها بين الحين والآخر حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
4. انقل البطاطس المقلية إلى منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد، ثم رش الملح حسب الرغبة.
5. قدم البطاطس المقلية الساخنة إلى جانب صوص الثوم أو الكاتشب.
صفة 2: بطاطس بالفرن محشوة بالجبن
المكونات:
– 4 حبات بطاطس كبيرة
– 1 كوب جبن موتزاريلا مبشور
– 1/2 كوب جبن شيدر مبشور
– 1/4 كوب كريمة ثقيلة
– ملح وفلفل
– بصل أخضر مقطع
الطريقة:
1. قم بغسل البطاطس واخترقها بالشوكة ثم ضعها في الفرن لمدة 45-60 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة مئوية.
2. اترك البطاطس لتبرد قليلاً قبل تقطيعها في النصف وتفريغ محتواها بحيث تكون قشور البطاطس متبقية.
3. في وعاء كبير، اخلط البطاطس المقشرة مع الجبن والكريمة والبصل الأخضر والتوابل.
4. املأ قشور البطاطس بالخليط وضعها في صينية فرن.
5. أدخل الصينية إلى الفرن واتركها حتى يذوب الجبن وتصبح البطاطس ذهبية اللون.
6. قدم البطاطس المحشوة مع الصلصة الحارة أو الزبادي.
صفة 3: بطاطس مهروسة بالثوم
المكونات:
– 4 حبات بطاطس كبيرة
– 4 فصوص ثوم
– 1/4 كوب زبدة
– ملح وفلفل
– بقدونس مفروم
الطريقة:
1. قم بغلي البطاطس في ماء مملح حتى يصبح ناعمًا.
2. في مقلاة عميقة، قم بتسخين الزبدة مع الثوم المهروس.
3. قم بإضافة البطاطس المهروسة إلى المقلاة وامزجها مع الثوم والزبدة.
4. نكه البطاطس بالملح والفلفل حسب الرغبة ورش البقدونس المفروم.
5. قدم البطاطس المهروسة الساخنة مع السلطة الخضراء أو اللحم المشوي.
صفة 4: بطاطس محمرة بالفلفل الحلو والبصل
المكونات:
– 6 حبات بطاطس متوسطة الحجم
– 2 حبة بصل مقطعة إلى أربع قطع
– 2 فلفل حلو مقطع إلى شرائح
– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
– ملح وفلفل
– بهارات مكسيكية
الطريقة:
1. قشر البطاطس واغسلها جيدًا ثم قطعها إلى مكعبات متساوية الحجم.
2. في وعاء كبير، اخلط البطاطس مع البصل والفلفل والزيت.
3. ضع البطاطس في صينية فرن مبطنة بورق قصدير ورشها بالملح والفلفل والبهارات المكسيكية.
4. ضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 220 درجة مئوية واتركها لمدة 30-40 دقيقة حتى تصبح البطاطس ذهبية اللون.
5. قدم البطاطس المحمرة الساخنة مع الصلصة الحمراء أو الخضار المشوية.
صفة 5: بطاطس مشوية مع التوابل العربية
المكونات:
– 4 حبات بطاطس كبيرة
– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
– 1 ملعقة صغيرة كمون
– 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
– 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
– 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
– ملح
– عصير ليمون
الطريقة:
1. قم بغسل البطاطس جيدًا وثم قطعها إلى شرائح رفيعة.
2. في وعاء كبير، اخلط البطاطس مع الزيت والتوابل والملح.
3. ضع البطاطس على شواية مسخنة مسبقًا واتركها لمدة 10-15 دقيقة مع تقليبها بين الحين والآخر.
4. عندما تصبح البطاطس طرية، قم برش عصير الليمون فوقها وقدمها ساخنة.
قدمت لكم اليوم خمس وصفات مبتكرة وشهية لتحضير البطاطس بطرق مختلفة. جربوا هذه الوصفات واستمتعوا بتناول البطاطس بطرق جديدة ومبتكرة.
أسئلة مكررة
1. هل يمكن تقديم البطاطس المقلية مع الصلصة الحارة؟
نعم، يمكن تقديم البطاطس المقلية مع الصلصة الحارة أو الكاتشب حسب الرغبة.
2. كيف يمكن تخزين البطاطس المحشوة بالجبن؟
يمكنك تخزين البطاطس المحشوة بالجبن في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة يومين.
3. هل يمكن استخدام بطاطس مهروسة كطبق جانبي؟
نعم، يمكن استخدام بطاطس مهروسة كطبق جانبي مع اللحم المشوي أو الدجاج المقلي.
4. ما هي البهارات المكسيكية المناسبة لتحضير البطاطس المحمرة؟
يمكن استخدام بابريكا وبهارات تاكو المكسيكية عند تحضير البطاطس المحمرة لإضفاء نكهة مكسيكية مميزة.
