خمس وصفات سريعة لمقبلات خفيفة لمناسبات السهرات
تعتبر المقبلات من أهم جزء في إعداد السهرات والمناسبات الصغيرة، فهي تتميز بسهولة تحضيرها وخفة مذاقها. ولتكون المقبلات جاهزة في وقت قصير وبأسهل الطرق، نقدم لكم خمس وصفات سريعة لمقبلات خفيفة:
1- فطائر البيتزا الصغيرة
المكونات:
- قاعدة للبيتزا جاهزة
- صلصة الطماطم
- جبن الموزاريلا
- شرائح السجق
- زيتون
الطريقة:
- قومي بقطع البيتزا إلى قطع صغيرة ثم ضعي على كل قطعة صلصة الطماطم وقطعة من جبن الموزاريلا.
- أضيفي شرائح السجق وحلقات الزيتون فوق الجبن الموزاريلا.
- أدخلي الفطائر إلى الفرن لمدة 10-15 دقيقة إلى حين ظهور لون ذهبي فوق الجبن وتحمر القاعدة.
- استمتعي بالفطائر اللذيذة في السهرة مع الأصدقاء
2- الباذنجان المشوي مع اللبن الزبادي
المكونات:
- باذنجان
- زيت زيتون
- ملح
- ليمون
- لبن زبادي
- ثوم
الطريقة:
- احمري الباذنجان في الفرن أو على الشواية.
- نحضر صلصة مكونة من اللبن الزبادي والملح والثوم المفروم وعصير الليمون.
- قدمي الباذنجان المشوي بجانب الصلصة الزبادي.
3- الكروكيت في الفرن
المكونات:
- بطاطس
- جبنة شيدر
- زبدة
- بيضة
- طحين
- خبز مفروم
الطريقة:
- استخدام مسلقات البطاطس الجاهزة أو بطاطا مسلوقة بشكل جيد.
- في وعاء آخر، استخدام مضرب البيض الكهربائي لتجميع البطاطس الناعمة بالزبدة والجبنة الشيدر.
- سكب عجين البطاطس في شكل كروكيت بالأحجام التي تريدينها.
- تغمس الكروكيت في البيضة المخفوقة ثم في الطحين وأخيراً في خبز القرائش المفروم.
- أدخلي الكروكيت القابل للدهن إلى الفرن لمدة 10-15 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
- اسقي الكروكيت بالصوص أو بالمايونيز حسب الرغبة.
4- البطاطا المحمرة بالزعتر والزيتون
المكونات:
- بطاطا
- ملح
- فلفل أسود
- زيت زيتون
- زعتر
- حلقات الزيتون الأسود
الطريقة:
- قطعي البطاطا إلى قطع صغيرة واسكبيها في قدر ثم سخنها على النار.
- أضيفي الزيتون والزعتر وقلبي جميع المكونات حتى تنضج البطاطس وتصبح لونها ذهبي.
- قدمي البطاطا المحمرة المغطاة بحلقات الزيتون الأسود على الطاولة.
5- الزبادي بالخيار والثوم
المكونات:
- لبن زبادي
- ثوم
- خيار
- ملح
- زيت زيتون
الطريقة:
- نخلط الزبادي والثوم والخيار المبشور ونضيف الملح حسب الرغبة.
- نسكب الزيت زيتون بعد التحريك حتى يمتزج الخليط جيداً.
- يضع الزبادي بجانب أطعمة الأصابع في صحن التقديم.
أسئلة وأجوبة
ما هي الطريقة الصحيحة لتسخين البطاطس قبل الطهي في الكروكيت؟
لتسخين البطاطس قبل الطهي في الكروكيت، يمكنك إما استخدام مسلقات البطاطس الجاهزة أو تسليق البطاطس بشكل جيد في الماء الحار.
ما هي المكونات الأساسية لحشوة الكروكيت؟
تحتاج الحشوة الأساسية للكروكيت إلى البطاطس والجبنة والزبدة. ويمكن اضافة أي مكونات اضافية من اختيارك، كالسجق أو الهليون أو الفلفل الحار.
هل يمكن استخدام الجبن الآخر بدلاً من الشيدر في كروكيت؟
بالطبع يمكن استخدام الجبن الآخر بدلاً من الشيدر. يمكنك استخدام الجبنة العكرة أو الجبن الرومي في حشوة الكروكيت.