خمسة خضار لشوربة متكاملة: وصفة لا تقاوم
إذا كنت تبحث عن وصفة شوربة صحية ولذيذة، فإنّ خمسة خضار لشوربة متكاملة هي الخيار المثالي بالنسبة لك. فهذه الوصفة تجمع بين الفوائد الصحية لخضار متنوعة والنكهات الرائعة لتقدم لك وجبة خفيفة ومغذية. وإذا كنت ترغب في معرفة كيفية إعداد هذه الشوربة اللذيذة، فتابع القراءة!
مكونات خمسة خضار لشوربة متكاملة:
– 2 بصلة متوسطة الحجم
– 3 فصوص من الثوم المفروم
– 2 جزر مقطع إلى شرائح
– 3 بطاطا متوسطة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
– 1 كوسة متوسطة مقطعة إلى شرائح
– 2 كوسة صغيرة مقطعة إلى مكعبات
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
– 4 أكواب من المرق الدافئ
– 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
– 1 ملعقة كبيرة من الزعتر الطازج المفروم
– 1 ملعقة صغيرة من البقدونس المجفف
– 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
– 1 ملعقة صغيرة من البابريكا
– 1 ملعقة صغيرة من الكركم
– 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
طريقة تحضير خمسة خضار لشوربة متكاملة:
1. سخني الزيت في وعاء كبير على نار متوسطة، ثمّ أضيفي البصل والثوم وقلبيهما حتى يصبحان طريين.
2. أضيفي الجزر والبطاطا والكوسة وقلبي المزيج جيدًا.
3. أضيفي الملح والفلفل الأسود والبابريكا والكمون والكركم وقلبيهما حتى تتوزع النكهات بالتساوي.
4. أضيفي المرق الدافئ واتركي الشوربة تغلي لمدة 15-20 دقيقة حتى تنضج الخضار.
5. أضيفي الزعتر والبقدونس والكزبرة المطحونة واتركي الشوربة تغلي لمدة 5 دقائق إضافية.
6. قدمي الشوربة ساخنة مع خبز التوست أو العيش الطازج.
FAQs حول خمسة خضار لشوربة متكاملة
س: هل يمكنني استبدال أنواع الخضار في الوصفة؟
ج: نعم، يمكنك تغيير أنواع الخضار حسب الذوق الشخصي. يمكنك استخدام البطاطا الحلوة بدلاً من البطاطا العادية، وإضافة الكرنب والفلفل الحلو حسب الرغبة.
س: هل يمكنني تجميد الشوربة لاستخدامها لاحقًا؟
ج: نعم، يمكنك تجميد الشوربة في حاويات محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أشهر. اتركي الشوربة تبرد تمامًا قبل تجميدها.
س: هل يجب أن يكون المرق المستخدم في الوصفة دافئًا؟
ج: نعم، من المفضل استخدام المرق الدافئ لأنه يساعد على طهي الخضار بسرعة وبشكل متساوٍ. إذا كنت تستخدم مرقًا باردًا، فقد يستغرق وقتًا أطول لنضج الخضار.
