خليط التوابل المثالي لتتبيل ناجتس الدجاج قبل القلي
مقدمة
تُعتبر ناجتس الدجاج المقلية واحدة من الأطباق اللذيذة والشهية التي تحظى بشعبية كبيرة. ولكي تحصل على ناجتس دجاج مقرمشة ومليئة بالنكهة، يجب أن تتبِّعها بخليط توابل مثالي. في هذا المقال، سنقدم لك خليط توابل رائع يمكنك استخدامه لتتبيل ناجتس الدجاج قبل القلي.
مكونات خليط التوابل
فيما يلي قائمة بالمكونات المستخدمة في خليط التوابل:
- 2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
- 1 ملعقة صغيرة من البصل المفروم
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 1 ملعقة صغيرة من البابريكا
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكزبرة
- 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة
- 1 ملعقة صغيرة من البقسماط
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
طريقة التحضير
اجمع جميع المكونات في وعاء كبير واخلطها جيدًا حتى تتجانس. يُمكنك أيضًا استخدام محضرة طعام لخلط المكونات إذا كنت تفضل ذلك.
ثم، قم بتبلي الناجتس الدجاج في هذا الخليط التوابل. ضع الناجتس في وعاء واسكب خليط التوابل على الدجاج، ثم قم بتحريكهما معًا حتى يتغلف الدجاج تمامًا بالتوابل من جميع الجهات.
بعد تتبيل الناجتس بالتوابل، قم بتسخين الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة عالية. بعد أن يسخن الزيت، ضع الناجتس في المقلاة وقلِّبها بين الحين والآخر حتى تنضج بشكل متساوٍ وتصبح ذهبية اللون.
الأسئلة الشائعة
1. هل يُمكن تعديل خليط التوابل حسب الذوق؟
نعم، بالطبع! يُمكنك ضبط نسب التوابل وفقًا لتفضيلاتك الشخصية. إذا كنت تفضل النكهة الحارة، فيمكنك إضافة الفلفل الحار المطحون. أما إذا كنت لا تحب الطعم الحار، فبإمكانك تقليل كمية البابريكا والفلفل الأسود في الخليط.
2. هل يمكن استخدام التوابل الطازجة بدلاً من المجففة؟
بالطبع! إذا كنت تفضل استخدام التوابل الطازجة بدلاً من المجففة، يُمكنك استبدال كمية التوابل المجففة في الوصفة بالتوابل الطازجة بنفس الكمية.
3. هل يوجد طريقة أخرى لطهي ناجتس الدجاج بجوار القلي؟
نعم، يوجد أيضًا خيار طهي ناجتس الدجاج في الفرن بدلاً من القلي. يُمكنك وضع الناجتس المتبلة في صينية خبز مدهونة بالقليل من الزيت وخبزها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية لمدة تتراوح بين ٢٠-٢٥ دقيقة أو حتى ينضج الدجاج ويتحول إلى لون ذهبي.
4. هل يُمكن استخدام خليط التوابل لتتبيل أطباق أخرى بجوار ناجتس الدجاج؟
بالتأكيد! يُمكن استخدام خليط التوابل الذي تعلمته في هذه الوصفة لتتبيل أطباق أخرى أيضًا، مثل الدجاج المقلي العادي، أو البطاطس الحلوة المحمرة، أو حتى للتبشيرة التوابل الشهية للسلطات.
