خلطة فراخ مشوية لذيذة وسهلة التحضير
المقدمة
تُعتبر الفراخ المشوية من الأكلات الشهية والمحببة لدى الكثيرين وقد تفضلها العائلات في الفترات المختلفة، وتتميز هذه الوصفة بأنها سهلة التحضير وسريعة، حيث يتم مزج مجموعة من التوابل والبهارات لإضفاء نكهة لذيذة ومميزة على الفراخ.
المكونات:
- فراخ مقطعة إلى قطع صغيرة: ١ كيلوغرام
- عصير ليمونة: ٢ حبة
- ثوم مهروس: ٥ فصوص
- زيت زيتون: ٢ ملعقة كبيرة
- ملح وفلفل أسود: حسب الذوق
- فلفل أحمر مجروش: ١ ملعقة صغيرة
- كزبرة مفرومة: ٢ ملعقة كبيرة
- ربع ملعقة صغيرة من كل من الكمون والكركم والبابريكا
طريقة التحضير:
- في وعاء، قومي بخلط عصير الليمون، الثوم المهروس، الزيت الزيتون، الملح والفلفل الأسود، والفلفل الأحمر المجروش.
- أضيفي الكزبرة المفرومة والتوابل الأخرى (الكمون، الكركم، والبابريكا)، واخلطيها جيدًا.
- قومي بوضع قطع الفراخ في هذا الخليط واتركيها تتبل لمدة ٣٠ دقيقة على الأقل في الثلاجة.
- سخني الشواية وأضيفي الفراخ على النار، واشويها لمدة ١٥-٢٠ دقيقة على كل جانب أو حتى يصبح لونها ذهبي وتستوي.
- قدمي الفراخ المشوية ساخنة مع الخضار أو الأرز المفضل لديك.
الأسئلة الشائعة:
هل يمكنني استخدام التوابل الأخرى بدلاً من الكمون والكركم والبابريكا؟
بالطبع، يمكنك استبدال التوابل حسب تفضيلاتك الشخصية مثل البهارات المشتركة مثل الزعتر أو البهارات المكسيكية للحصول على نكهة مختلفة.
هل يمكنني استخدام صدور الفراخ بدلاً من الفراخ المقطعة؟
بالطبع، يمكن استخدام صدور الفراخ بدلاً من القطع، وسيكون الناتج طعمًا رائعًا أيضًا.
هل يجب تحمير الفراخ في الشواية فقط أم يمكن استخدام الفرن؟
بالطبع، يمكنك استخدام الفرن أيضًا. قم بوضع الفراخ في صينية وأدخل الفرن المُسخن مُسبقًا على درجة حرارة ٢٠٠ درجة مئوية، واشويها لمدة ٣٠-٤٠ دقيقة بحيث تنضج وتحمر.
بهذه الخلطة البسيطة، يمكنك الآن تناول الفراخ المشوية اللذيذة في منزلك بكل سهولة ويُمكن استمتاع العائلة بوجبة شهية وممتعة. جربوها اليوم واستمتعوا بالمذاق الرائع!
