محتويات
خلطة سحرية لتحضير شوربة الكرنب اللذيذة
مقدمة
تُعتبر شوربة الكرنب من الأطباق الشتوية اللذيذة والغنية بالفيتامينات والمواد الغذائية. ولتحضير شوربة الكرنب بنكهة لذيذة وسريعة وسهلة، يمكن تحضير خلطة سحرية تعطي النكهة المميزة التي يبحث عنها الجميع.
المكونات
- كيلوغرام من الكرنب المقطع إلى مكعبات
- بصلتان مفرومتان
- ثلاثة فصوص من الثوم المهروس
- ملعقتان كبيرتان من زبدة الزيتون
- ملعقة كبيرة من الطحين
- لتران من المرق الدافئ
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
الطريقة
- يُسخن زبدة الزيتون في قدر على نار متوسطة ويُضاف البصل والثوم ويُقلى حتى يذهبان للون ذهبي.
- تضاف مكعبات الكرنب ويُقلى الخليط مع التحريك لمدة خمس دقائق.
- تضاف الملح والفلفل ويُقلب المزيج جيداً ثم يُضاف الطحين ويُقلب حتى يتغلف الكرنب بالطحين.
- يُضاف المرق الدافئ تدريجياً مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط ثقيل القوام.
- تُترك الشوربة على نار هادئة مع التحريك من حين إلى آخر لمدة عشر دقائق.
- يُزال القدر من على النار وتترك الشوربة حتى تبرد قليلاً ثم تُخلط بواسطة الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة.
- تُعاد الشوربة إلى القدر وتُسخن على نار هادئة وتُقدم ساخنة.
أسئلة مكررة
هل يمكنني استخدام مكعبات كرنب مجمدة؟
نعم يمكنك استخدام مكعبات الكرنب المجمدة بدلاً من الطازجة، ولكن يجب تسييلها جيداً قبل إضافتها إلى القدر.
هل يمكنني إضافة البطاطا إلى هذه الوصفة؟
بالطبع، يمكنك إضافة بطاطا مقطعة إلى الوصفة لتحصل على نكهة مميزة ومزيد من القوام.
هل يمكن تجميد شوربة الكرنب؟
نعم، يمكنك تجميد شوربة الكرنب في علب محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى شهر.
