خلطة سحرية لإعداد دجاج بالزعتر يحبه الجميع
يحب الكثيرون مذاق الدجاج المشوي بالزعتر، ولكن ماذا إن كان بإمكانك إعداد دجاج بالزعتر يجمع مذاق الحبوب المشوية مع نكهة الزعتر العطرية؟ هنا سنقدم لك خلطة سحرية لإعداد دجاج بالزعتر بأسلوب سهل وسريع يمكنك تحضيره في المنزل والتمتع بوجبة لذيذة تحبها الجميع.
المكونات:
- دجاج (قطعك المفضلة، صدور أو فخذ أو أجنحة)
- ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون
- ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
- ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
- ملعقة صغيرة من الملح
- رشة من الفلفل الأسود
- عصير ليمونة واحدة
طريقة التحضير:
- قم بغسل قطع الدجاج وتجفيفها جيدًا باستخدام ورق المطبخ.
- في وعاء صغير، قم بخلط زيت الزيتون، مسحوق الثوم، مسحوق البصل، الزعتر المجفف، الملح، الفلفل الأسود، وعصير الليمون حتى يتم مزج جميع المكونات بشكل جيد.
- قم بوضع قطع الدجاج في وعاء آخر وصب الخليط السابق على الدجاج واخلطهم جيدًا حتى يتغلغل الخليط في الدجاج من جميع الجوانب.
- قم بتغطية الوعاء واترك الدجاج يتبخر في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل ليتشرب النكهات اللذيذة.
- سخن الشواية أو المقلاة على نار متوسطة إلى عالية.
- قم بشوي قطع الدجاج على الشواية أو في المقلاة لمدة 5-7 دقائق لكل جانب حتى تصبح ذهبية اللون ومطهوة تمامًا.
- قدم الدجاج المشوي بالزعتر واستمتع به مع الأرز أو الخضراوات المشوية وصلصة الزعتر.
أسئلة متكررة:
هل يمكنني استخدام زعتر طازج بدلاً من الزعتر المجفف؟
نعم، يمكنك استخدام الزعتر الطازج بدلاً من المجفف إذا كنت تفضل النكهة الطازجة. قم بكمية مماثلة من الزعتر الطازج وزيادة كمية الليمون قليلاً لتعويض نقص النكهة.
هل يمكنني استخدام أجزاء مختلفة من الدجاج؟
بالطبع، يمكنك استخدام صدور الدجاج أو فخذ الدجاج أو أجنحة الدجاج حسب تفضيلك. يمكن للخليط التوغل في أي جزء من الدجاج وإضفاء نكهة رائعة.
هل يجب تسخين الشواية قبل الشواء؟
نعم، من الأفضل تسخين الشواية قبل الشواء لضمان الحصول على نتائج مطبوخة بشكل متساوٍ ولذيذة.
ما هي الأطباق التي يمكن تقديمها مع الدجاج المشوي بالزعتر؟
يمكن تقديم الدجاج المشوي بالزعتر مع الأرز المندي أو البطاطس المشوية أو الخضروات المشوية بالفرن. يمكنك أيضًا تحضير صلصة الزعتر اللذيذة لتتبيل الدجاج أثناء التقديم.
