خلطة خبز الدار الرائعة بالخطوات المفصلة

مقدمة

يعتبر خبز الدار من أشهى وألذ أنواع الخبز، ويتميز بطعمه الرائع وقوامه المميز. في هذه المقالة سنقدم لكم خلطة خرافية لخبز الدار بالخطوات المفصلة، حيث يمكنكم تحضير هذا الخبز بسهولة في منزلكم والاستمتاع بنكهته الشهية.

المكونات

• 4 أكواب طحين
• 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
• ملعقة كبيرة سكر
• ملعقة صغيرة ملح
• 3 ملاعق كبيرة زبدة طرية
• كوب ونصف ماء دافئ

الخطوات

1. في وعاء كبير، أخلطي الطحين، السكر والملح جيدًا.
2. أضيفي الخميرة إلى الخليط وقومي بمزجها مع الطحين.
3. أضيفي الزبدة الطرية وقلبي المكونات جيدًا بأطراف أصابعك حتى يتكون خليط متجانس.
4. ببطء، أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا إلى العجينة واعجنيها بشكل جيد حتى تتكون عجينة طرية.
5. انقلي العجينة إلى سطح مرشوش بالطحين وقومي بالعجن لمدة 10 دقائق حتى تصبح العجينة ملساء ومطاطية.
6. قومي بوضع العجينة في وعاء وادهني سطحها بالقليل من الزيت. ثم غطي الوعاء بمنشفة نظيفة واتركيها تخمر لمدة ساعة حتى تتضاعف العجينة في الحجم.
7. سخني الفرن إلى درجة حرارة 220 درجة مئوية.
8. بعد انتهاء فترة التخمير، قومي بفرد العجينة على سطح مرشوش بالطحين بسمك 1 سم.
9. ضعي العجينة في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
10. اخبزي الخبز في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا وينتفخ.
11. بعد انتهاء وقت الخبز، قومي بإخراج الخبز من الفرن واتركيه يبرد قليلاً قبل تقديمه.

أسئلة شائعة

كيف يمكنني تخمير العجينة بشكل أفضل؟

لتحقيق تخمير جيد للعجينة، يمكن وضعها في مكان دافئ وخالي من التيارات الهوائية. يمكن استخدام وعاء مغطى بمنشفة أو وضع العجينة في فرن مغلق وغير مشغول لتخميرها بشكل جيد.

هل يمكن استخدام الزبدة المذابة بدلاً من الزبدة الطرية؟

نعم، يمكن استخدام الزبدة المذابة بدلاً من الزبدة الطرية في هذه الوصفة. ولكن يجب أن تتأكدي من ترك الزبدة تبرد قليلاً قبل إضافتها إلى العجينة.

هل يمكن إضافة مكونات إضافية مثل الزعتر أو الجبن إلى العجينة؟

نعم، يمكنك إضافة مكونات إضافية حسب الرغبة مثل الزعتر المجفف أو الجبن المبروش. يمكن إضافة هذه المكونات في خطوة إضافة الزبدة ومزجها مع العجينة جيدًا.