خفة ونكهة تشعر بها مع مهلبية الكاسترد: طريقة عملها بسهولة
إذا كنت تبحث عن حلوى لذيذة وسهلة في الإعداد، فإن مهلبية الكاسترد هي الخيار الأفضل. تتميز هذه الحلوى الشهية بخفتها ونكهة كريمية لا تُقاوَم!
محتويات
مكونات مهلبية الكاسترد
- 3 أكواب من الحليب
- ربع كوب من نشاء الذرة
- نصف كوب من السكر
- ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا
- 3 بياض البيض
- ربع كوب من السكر البودرة
طريقة عمل مهلبية الكاسترد
- في وعاء، قم بخلط الحليب ونشاء الذرة والسكر وخلاصة الفانيليا. يجب أن يتم خلط المكونات جيداً.
- ضعي الوعاء على نار متوسطة وقم بالتحريك باستمرار حتى يغلي الخليط.
- تغلي الخلطة لمدة 5 دقائق، وراقبيها باستمرار لتتأكدي من عدم احتراقها.
- ارفعي الخليط من على النار واتركيه جانباً لمدة 5 دقائق ليبرد.
- في وعاء آخر، اخفقي بياض البيض حتى يتحول لرغوة، ثم ضيفي السكر البودرة واستمري في الخفق حتى تحصلي على خليط كثيف وجامد.
- اخلطي الخليط الجامد الخاص بالبيض مع الخليط السائل للحليب ببطء، حتى يتم دمج المكونات جيداً.
- احكمي الخليط وضعيه في ثلاجة حتى يتماسك.
- قدميها مع فواكه الكوكتيل أو قطع الفواكه الطازجة، وتمتعي بالطعم المثالي لمهلبية الكاسترد!
الأسئلة الشائعة
ما هي فوائد مهلبية الكاسترد الصحية؟
مهلبية الكاسترد لا تحتوي على كمية كبيرة من السعرات الحرارية والدهون، كما أنها تحتوي على كمية جيدة من الكالسيوم وفيتامين د. بالإضافة إلى ذلك، يمكن استبدال الحليب الكامل بالحليب الخالي من الدسم في هذه الوصفة.
ما هي طرق لتغيير نكهة مهلبية الكاسترد؟
يمكن تعديل نكهة مهلبية الكاسترد بإضافة ملعقة من زهور البرتقال أو استبدال الفانيليا بخلاصة الموز أو الفراولة.
كم يمكن الاحتفاظ بمهلبية الكاسترد في الثلاجة؟
يمكن الاحتفاظ بمهلبية الكاسترد المتبقية في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. يجب وضعها في حاوية محكمة الإغلاق قبل وضعها في الثلاجة.
