خطوة بخطوة: طريقة عمل بطاطس مقرمشة بالبيض والبقسماط

خطوة بخطوة: طريقة عمل بطاطس مقرمشة بالبيض والبقسماط

بطاطس مقرمشة هي طبق رائع ومشهور لدى الجميع. إذا كان لديك الرغبة في الحصول على بطاطس مقرمشة بالبيض والبقسماط، فهناك طريقة بسيطة وسهلة يمكن اتباعها. في هذا المقال، سنشرح لك كيفية عمل بطاطس مقرمشة بالبيض والبقسماط خطوة بخطوة.

المكونات:

– بطاطس مقطّعة إلى شرائح رفيعة
– 2 بيض
– 1 كوب بقسماط
– ملح
– فلفل أسود
– زيت الزيتون أو الغليتر للقلي

طريقة التحضير:

1. بدءًا من تقشير البطاطس، قطعيها إلى شرائح رفيعة. ضعيها في وعاء الخلط ورشي الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

2. ادهني كل شريحة ببيضتين مخفوقتين جيدًا واتركيها جانبًا لفترة لتصبح مبللة جيدًا بالبيض.

3. ثم، انقعي كل شريحة في البقسماط حتى تتغطى جيدًا.

4. سخني الزيت الزيتون أو الغليتر في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.

5. أضيفي الشرائح البطاطس وقلّبيها بلطف لتحمر من الجانبين وتصبح ذهبيّة ومقرمشة. ستحتاجين إلى تقلبي الشرائح بشكل منتظم للتأكد من أنها تحمر بشكل متساوٍ.

6. بمجرد الانتهاء من القلي، ارفعي الشرائح واتركيها على قطعة من الورق المنشفة لإزالة الزيت الزائد.

7. يمكنك تقديم البطاطس المقرمشة اللذيذة والغنية بالبروتين كوجبة خفيفة أو مقبلات لجميع أفراد العائلة.

سؤال وجواب:

هل يمكن استخدام زيت آخر؟
نعم ، يمكنك استخدام أي نوع من الزيوت المفضلة لديك بدلاً من زيت الزيتون.

هل يمكن استخدام البيض بدون الصفار؟
يمكن استخدام البيض بدون الصفار. فقط اسكبي البياض فقط في وعاء الخلط والتحريك جيدًا قبل استخدامه.

هل يمكن استخدام بودرة الثوم والبصل بدلاً من الفلفل الأسود؟
نعم ، يمكن استخدام بودرة الثوم والبصل بدلاً من الفلفل الأسود كما تفضل.

هل يمكن استخدام النشا بدلاً من البيض؟
لا ، يجب استخدام البيض في الوصفة لأنه يعطي البطاطس قوامًا لذيذًا ومقرمشًا.

هل هناك نصائح أخرى لجعل البطاطس مقرمشة أكثر؟
يمكن إضافة كمية صغيرة من البيكنج باودر إلى البقسماط لمساعدة البطاطس على الانتفاخ والحصول على قوام مقرمش.