محتويات
خطوة بخطوة: تعلمي كيفية إعداد الكرواسون مثل أم علي
المقدمة
إن إعداد الكرواسون في المنزل هو تجربة رائعة، وما يجعلها أكثر روعة هو أن تتعلمي كيفية إعدادها بنفسك، بطريقة تشبه تلك التي تعد بها أم علي. يعد الكرواسون من المخبوزات الفاخرة واللذيذة والتي يمكن تناولها في أي وقت من اليوم، فهي تضفي لمسة من الرقي والتميز على سفرتك. في هذه المقالة، سنعرض عليك خطوة بخطوة كيفية إعداد هذه الوصفة اللذيذة.
المكونات
- كوبان من الدقيق
- ملعقتان صغيرتان من السكر
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة كبيرة من الخميرة
- نصف كوب من الزبد البارد و المقطع إلى قطع صغيرة
- ربع كوب من الحليب الدافئ
- بيضة واحدة
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، السكر، الملح والخميرة معًا.
- أضيفي الزبد البارد واعجني المزيج حتى يصبح هشًا ورمادي اللون.
- أضيفي الحليب الدافئ والبيضة واعجني المكونات حتى تتكون عجينة ناعمة.
- إعجني العجينة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح طرية ومطاطية.
- اتركي العجينة ترتاح لمدة ساعة، ثم قسميها إلى كرات صغيرة.
- افردي كل كرة في شكل مربع ولفي الزاويا لتشكل شكل الكرواسون.
- أضيفي الكرواسون على صينية خبز واتركيه ليتخمر لمدة 30 دقيقة.
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية واخبزي الكرواسون لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون ومتماسكًا.
- دعي الكرواسون يبرد قليلاً قبل التمتع بمذاقه اللذيذ والهش.
أسئلة و أجوبة
س1: كيف يمكنني جعل الكرواسون أكثر هشاشة؟
يمكنك جعل الكرواسون أكثر هشاشة بضبط قوام العجينة. يجب أن تكون العجينة طرية ومطاطية عند عجنها وتكون مرطبة بالمقدار المناسب من الحليب.
س2: هل يمكنني إضافة حشوة للكرواسون؟
بالطبع! يمكنك إضافة حشوة مثل الشوكولاتة، المربى أو الجبنة في الكرواسون قبل لفها وخبزها. ستضفي الحشوة نكهة إضافية رائعة.
س3: ما هو أفضل وقت لتناول الكرواسون؟
يمكن تناول الكرواسون في أي وقت من اليوم، سواء في وجبة الإفطار أو كوجبة خفيفة في فترة ما بعد الظهر. يمكن تناولها بمفردها أو مع مشروب ساخن.
