خطوات واضحة لتحضير مهلبية قمر الدين اللذيذة في المطبخ
تعتبر مهلبية قمر الدين من الحلويات الشهية واللذيذة في المطبخ العربي، وتحضيرها يتطلب بعض الخطوات السهلة والواضحة التي سنقدمها لكم في هذا المقال.
المكونات:
– 4 أكواب من حليب البقر
– 1 كوب من الماء
– 1 كوب من سكر الخلاصة
– 1 كوب من مسحوق الكورن فلور
– 1 ملعقة صغيرة من ماء الزهر
– 1 كوب من قطع المهلبية
– 2 ملعقة صغيرة من ماء الورد
الخطوات:
1. في وعاء كبير، يتم مزج الحليب والماء وسكر الخلاصة حتى يذوب السكر بالكامل.
2. يضاف مسحوق الكورن فلور إلى المستحضر السابق ويخلط جيداً حتى يذوب بالكامل.
3. يضاف ماء الزهر إلى المزيج ويستمر الخلط.
4. يتم وضع الوعاء على نار متوسطة الحرارة، مع التحريك المستمر حتى يغلي المزيج.
5. عندما تصل الخليط إلى درجة الغليان، يتم خفض الحرارة والسماح للمزيج بالغليان لمدة 5 دقائق مع التحريك المستمر.
6. بعد ذلك، يتم إضافة قطع المهلبية ويترك ليغلى لمدة 10 دقائق تقريباً.
7. تم تقديم مهلبية قمر الدين اللذيذة في الأكواب ويتم تزيينها بماء الورد.
يمكن تناول مهلبية قمر الدين ساخنة أو باردة حسب الرغبة.
FAQs حول تحضير مهلبية قمر الدين:
1. هل يمكن الاستغناء عن ماء الزهر في المكونات؟
نعم، يمكن الاستغناء عن ماء الزهر واستخدام ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة بدلاً منه.
2. هل يمكن استخدام الحليب النباتي بدلاً من حليب البقر في هذه الوصفة؟
بالطبع، يمكن استخدام الحليب النباتي بدلاً من حليب البقر وستعطي المهلبية نكهة رائعة.
3. كيف يمكن تخزين مهلبية قمر الدين الزائدة؟
يمكن حفظ المهلبية بعد التقديم في الثلاجة لمدة تتراوح بين 3 و 4 أيام، ويجب وضعها في وعاء محكم الإغلاق. قبل التقديم، يمكن إعادة تسخينها في الميكروويف أو على النار.
