خطوات مبسطة لتفريز الثوم والبصل بسهولة ودقة
تعد تفريز الثوم والبصل من الخطوات الضرورية في كثير من الأطباق والوصفات، إذ يعتبر الثوم والبصل أساس مكونات العديد من الوصفات، وحتى أن الكثير من الطهاة يعتبرونها هما الثوم والبصل هما الأساس في هرم نكهات الطعام. ونظرًا لأهمية تلك المكونات، فإن تفريزهما بشكل جيد يعتبر حاسمًا، ولذلك، سنقدم لكم في هذا المقال خطوات بسيطة لتفريز الثوم والبصل بسهولة ودقة.
خطوات تفريز الثوم:
1. قم بقطع رأس الثوم.
2. قم بتقطيع جوانب الثوم.
3. افصل فصوص الثوم المقطعة بالتناوب.
4. ضع الفصوص المفصولة بين الأيدي وقم بالضغط عليها بشكل خفيف للتحطيم.
5. قم بتفريز الثوم بإستخدام سكين مسطح واضغط على الثوم واتجه بالسكين بشكل تقطيع أفقي.
6. امرر السكين بشكل متكرر على الجهتين للحصول على قطع دقيقة.
خطوات تفريز البصل:
1. قم بقشر البصل وقطع جذوره ورؤوسه.
2. قطع البصل إلى نصفين، ثم افصلها.
3. قم بقطع النصفين من البصل بشكل شريحة.
4. قم بغمس الشرائح في ماء بارد لمدة 5 دقائق.
5. قم بتفريز البصل بإستخدام سكين مسطح واضغط على البصل واتجه بالسكين بشكل تقطيع أفقي.
6. امرر السكين بشكل متكرر على الجهتين للحصول على قطع دقيقة.
الآن لديكِ قطع الثوم والبصل الدقيقة الذي يمكنكِ إضافتها إلى وصفتكِ بكل سهولة ودقة.
أسئلة وأجوبة:
Q: هل يجب تقطيع البصل بالطول أم بالعرض؟
A: يفضل تقطيع البصل بالطول للحصول على قطع دقيقة.
Q: هل يمكنني استخدام الخلاط بدلاً من السكين لتفريز الثوم والبصل؟
A: يمكنك استخدام الخلاط إذا كان لديك كميات كبيرة من الثوم أو البصل، ولكن تفريزهما بالسكين يعطي أفضل نتيجة.
Q: هل يمكنني تجميد الثوم والبصل المفروم؟
A: نعم، يمكنكِ تجميد الثوم والبصل المفروم في حاويات بلاستيكية أو أكياس قابلة للغلق لمدة 3-6 أشهر.
