خطوات مبسطة لتحضير عصير الخضروات في المنزل
لا شك أن تناول الخضروات الطازجة يحمل العديد من الفوائد الصحية الكبيرة، ويعتبر تحضير العصائر الطبيعية منها هو الطريقة الأفضل للاستفادة من قيمتها الغذائية العالية. ولذلك فإننا نقدم لكم في هذا المقال خطوات بسيطة لتحضير عصير الخضروات في المنزل بأنفسكم.
الخطوة الأولى: اختيار الخضار المناسبة
يمكن استخدام أي نوع من الخضار في تحضير العصائر، ولكن من الأفضل اختيار الخضار الطازجة والموسمية المتاحة في السوق. ومن بين أنواع الخضار المناسبة للعصائر: الجزر، البنجر، الخيار، الكرفس، السبانخ، البقدونس، والكراث.
الخطوة الثانية: غسل وتنظيف الخضار
يجب غسل الخضار جيداً بالماء الجاري حتى إزالة أي شوائب أو أتربة أو مواد كيميائية منها. كما يجب تنظيفها جيدًا بإزالة الأوراق الزائدة أو الأجزاء غير المستخدمة.
الخطوة الثالثة: تقطيع الخضار
بعد تنظيف الخضار، يجب تقطيعها إلى قطع صغيرة أو شرائح لسهولة الخلط والتخلص من أي قشور.
الخطوة الرابعة: الخلط
يتم خلط الخضار المقطع بمقدار كوب أو كأسين من الماء البارد في الخلاط الكهربائي حتى يتحول الخليط إلى عصير.
الخطوة الخامسة: تصفية الخليط
بعد الانتهاء من الخلط، يجب تصفية العصير باستخدام مصفاة العصير للحصول على نتيجة ناعمة وخالية من القشور.
الخطوة السادسة: التحضير للتقديم
عند تحضير العصير يفضل تقديمه فوراً، ولإضافة الطعم الحلو يمكن إضافة مكعبات ثلجية أو العسل أو القليل من السكر.
بعد تحضير عصير الخضار، يُنصَح بالاسترخاء لمدة 20-30 دقيقة قبل الأكل. كونها تحتوي على الألياف، يحتاج الجسم إلى وقت لهضمها وامتصاص العناصر الغذائية.
FAQs عن تحضير عصير الخضروات في المنزل:
1- هل يمكن إضافة شرائح الفواكه مع الخضار؟
نعم، يمكن إضافة شرائح الفواكه مثل الليمون أو الخوخ لإضافة النكهة والفوائد الإضافية.
2- هل يمكن تخزين العصير في الثلاجة؟
نعم، يمكن تخزين العصير في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة تتراوح بين يومين إلى 3 أيام.
3- هل يجب استخدام الماء في تحضير العصير؟
نعم، يجب دائمًا استخدام الماء في تحضير العصير لجعلها أكثر سهولة في الشرب والهضم.
4- هل يمكن استخدام العصير الطازج في تحضير العصائر؟
نعم، يمكن استخدام العصير الطازج الذي تم شراؤه من المتاجر في تحضير العصائر، ولكن الأفضل دائمًا استخدام الخضروات الطازجة والموسمية.
