خطوات عمل محشي البصل النباتي بالإضافة إلى الأطباق المرافقة
في الوقت الحاضر، أصبحت النظرة الى الأكل الصحي اكثر انتشاراً واسعاً، لذلك أصبح الكثيرون يفضلون تناول الوجبات النباتية. ومن الأكلات النباتية الشهية التي يمكن تحضيرها في المنزل هي محشي البصل النباتي. سنتحدث في هذا المقال عن خطوات عمل محشي البصل النباتي بالإضافة إلى بعض الأطباق المرافقة اللذيذة.
خطوات عمل محشي البصل النباتي:
المقادير:
– 6 حبات بصل كبيرة
– كوب من الأرز
– نصف كوب من البازيلاء الخضراء المجمدة أو الطازجة
– نصف كوب من الجزر المبشور
– نصف كوب من الذرة الحلوة
– 3 حبات من الطماطم
– بصلة كبيرة مفرومة
– 3 فصوص من الثوم المفروم
– ملعقة صغيرة من الكمون
– ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
– ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر
– ملعقة صغيرة من الكركم
– ملعقة صغيرة من البابريكا
– ملعقة كبيرة من الزيت
– ملعقة صغيرة من الملح
– ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
الطريقة:
1. قطعي رأس البصل وازيلي القشرة الخارجية مع الحرص على عدم فصل الطبقات عن بعضها البعض.
2. ضعي البصل في إناء به ماء مغلي واتركيه لمدة 5 دقائق.
3. أزيلي البصل من الماء واتركيه جانباً ليبرد.
4. في وعاء، ضعي الأرز واضيفي كمية ماء تكفي لتغطية الأرز واتركيه ليستوي.
5. في مقلاة، سخني الزيت وأضيفي الطماطم والبصل والثوم والبهارات وقلبي جيداً.
6. ثم أضيفي البازيلاء والجزر والذرة وقلبي المكونات مع بعضها.
7. أضيفي الأرز المستوي إلى المزيج وامزجي المكونات جيداً.
8. املئي البصل بالخليط النباتي.
9. ضعي البصل المحشي في طاسة بها القليل من الماء واتركيه يستوي لمدة 30-40 دقيقة.
10. يمكن تقديم محشي البصل مع صلصة الطماطم أو طبق الزبادي حسب الرغبة.
أطباق مرافقة:
– سلطة الفتوش: تعتبر سلطة الفتوش من السلطات الشهية التي يمكن تقديمها مع محشي البصل النباتي. يمكن تحضيرها بخلط الخيار المقطع والبندورة والبقدونس والخس مع عصير الليمون والزيت والملح.
– رز أبيض: يعتبر الرز الأبيض خيارًا جيدًا لتقديمه مع محشي البصل النباتي. يمكن تحضيره بغلي الأرز مع الملح.
– خبز عربي: يمكن تقديم محشي البصل النباتي مع خبز عربي طازج.
وبهذا نكون قد انتهينا من شرح خطوات عمل محشي البصل النباتي والأطباق المرافقة. نتمنى لكم وقتًا ممتعًا ووجبة شهية.
أسئلة شائعة:
1. هل يمكنني استخدام أي نوع من الأرز لتحضير محشي البصل النباتي؟
نعم، يمكنك استخدام أي نوع من الأرز حسب تفضيلك.
2. هل يمكن تجميد محشي البصل النباتي؟
نعم، يمكن تجميده وإعادة تسخينه عند الحاجة.
3. ما هي البهارات الضرورية لتحضير محشي البصل النباتي؟
يمكنك استخدام الكمون والكزبرة المطحونة والفلفل الأسود والكركم والبابريكا.
4. ما هي الطرق المختلفة لتقديم محشي البصل النباتي؟
يمكن تقديمه مع صلصة الطماطم أو الزبادي أو حتى بمفرده.
هذه كانت بعض الأسئلة الشائعة حول محشي البصل النباتي، إذا كان لديكم أي سؤال آخر يمكنكم التواصل معنا.
