خطوات عمل كريم بروليه في المنزل بدون استخدام الفرن
الكريم بروليه هو من المعجنات الشهية و اللذيذة التي تنحدر من أصول فرنسية، و يمكن صنعه بسهولة بمكونات قليلة في المنزل دون حاجة للفرن. نقدم لكم الخطوات التي يمكن اتباعها لصنع الكريم بروليه في المنزل بدون استخدام الفرن.
المكونات:
– 1 كوب طحين
– نصف كوب ماء
– ربع كوب زبدة مذابة
– رشة ملح
– 1 بيضة
الخطوات:
1. سخني المقلاة على النار بدرجة حرارة متوسطة.
2. ضعي الماء و الزبدة و ملح في قدر صغير على النار، و اتركيهما حتى تذوب الزبدة و يبدأ المزيج بالغليان.
3. اضيفي الطحين على المزيج الحار، و حركي جيداً حتى يتجانس المزيج و يصبح عجينة سميكة.
4. اضربي البيضة في وعاء صغير، ثم اضيفيها إلى العجينة و حركي جيداً حتى يتجانس المزيج.
5. ضعي الخليط في كيس حلواني و قطعي طرفه، ثم بدأي برش الخليط على المقلاة بشكل دائري.
6. اتركي الجانب الأول من الكريم بروليه يطهى لمدة دقيقتين، ثم قلبيه بملعقة كبيرة و اتركي الجانب الثاني يطهى.
7. قدمي الكريم بروليه ساخناً مع الشاي أو القهوة.
أسئلة شائعة:
– هل يمكن استخدام غير البيض في صنع الكريم بروليه؟
نعم، يمكن استخدام الحليب أو الماء الفقط بدلاً من البيض في صنع الكريم بروليه.
– هل يمكن إضافة السكر أو الفواكه إلى الكريم بروليه؟
نعم، يمكن إضافة السكر أو الفواكه أو الكريمة الحامضة لإضفاء طعم مختلف على الكريم بروليه.
– هل يمكن تجميد الكريم بروليه؟
نعم، يمكن تجميد الكريم بروليه بعد تحضيره لمدة ليلة و تذويبه عند الاستخدام بوضعه في الفرن أو الميكروويف.
– هل يمكن استخدام الحشوات المختلفة مثل الجبن أو اللحم في الكريم بروليه؟
نعم، يمكن استخدام حشوات مختلفة في صنع الكريم بروليه مثل الجبن أو اللحم، و يمكن اضافتها قبل رش الخليط على المقلاة.
