الخطوات اللازمة لعمل عجة البيض بالبقدونس خطوة بخطوة
المكونات:
– 4 بيضات
– 1/2 كوب بقدونس مفروم
– 1/4 كوب بصل مفروم
– 1/4 كوب زبدة
– ملح وفلفل حسب الذوق
الطريقة:
1- سخني الزبدة في مقلاة على النار حتى تذوب.
2- أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل.
3- أضيفي البقدونس وقلبيه مع البصل لمدة دقيقة واحدة.
4- اخفقي البيض في وعاء مع الملح والفلفل حسب الذوق.
5- أضيفي البيض المخفوق إلى المقلاة مع الخليط من البصل والبقدونس.
6- قلبي كل المكونات معاً على النار لمدة 3-4 دقائق حتى يتم تجميع العجة.
7- قدمي العجة ساخنة وبجانبها قطعة من الخبز.
الأسئلة الشائعة:
ما الفرق بين عجة البيض والأومليت؟
– العجة تعتبر نوع من الأومليت، ولكن يتم تحضيرها بدون استخدام الحليب وتعتبر أبسط في المكونات.
هل يمكن إضافة أي خضروات إضافية للعجة؟
– نعم، يمكن إضافة الطماطم أو الفلفل الحار حسب الرغبة.
هل تعتبر عجة البيض وجبة صحية؟
– عجة البيض تحتوي على بروتينات قيمة وقليلة الكربوهيدرات، لذلك يعتبر تناولها جزءاً من نظام غذائي متوازن.
