عندما نتحدث عن الوجبات الصحية واللذيذة، لا بد وأن نضع في اعتبارنا الخضار المشويّة في الفرن. واحدة من الوصفات الشهية التي يمكن تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة وسريعة هي سوتيه الخضار في الفرن. وهو طبق صحي ولذيذ يمكن أن يكون مرافقاً رائعًا لأي وجبة رئيسية.
خطوات عمل سوتيه خضار بالفرن:
المقادير:
– خضار مشكلة (بطاطا، كوسة، جزر، فلفل حلو، بصل)
– زيت زيتون
– ملح
– فلفل أسود
– بهارات مشكلة
– ثوم مفروم
الطريقة:
1. قطع الخضار إلى شرائح رقيقة أو مكعبات حسب الرغبة.
2. ضع الخضار في وعاء كبير وأضف الزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة والثوم المفروم وامزجهم جيدًا حتى يتم تغطية الخضار بشكل متساوٍ.
3. سخن الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
4. ضع الخضار في صينية فرن مبطنة بورق القصدير.
5. ضع الصينية في الفرن لمدة 30-40 دقيقة أو حتى يصبح الخضار ذهبي اللون ومطهو بشكل جيد.
يمكن تقديم سوتيه الخضار المشوية في الفرن كوجبة خفيفة أو كجانب للوجبة الرئيسية. ويمكن إضافة اللحم المفروم أو الدجاج المشوي كمكمل لهذا الطبق الشهي.
FAQs:
س: هل يمكن استخدام خضار مشكلة مجمدة بدلاً من الخضار الطازجة؟
ج: نعم، يمكن استخدام خضار مشكلة مجمدة إذا كانت أكثر ملاءمة لك. تأكد من تجفيفها جيدًا قبل إضافة الزيوت والبهارات.
س: هل يمكن استخدام زيت آخر بدلاً من زيت الزيتون؟
ج: نعم، يمكن استخدام زيت آخر مثل زيت البذور أو زيت العباد.
