خطوات عمل دجاج تكا الهندي بالتفصيل
في هذا المقال، سنتناول خطوات عمل وصفة دجاج تكا الهندي بالتفصيل. سنتناول المكونات والطريقة بشكل مفصل لضمان الحصول على أفضل نتيجة ممكنة.
المكونات:
– صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات
– زبادي
– عصير ليمون
– مسحوق كمون
– مسحوق فلفل أسود
– ملح
– مسحوق زنجبيل
– مسحوق ثوم
– مسحوق فلفل أحمر
– زيت نباتي
– بصل مفروم
– طماطم مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
– معجون طماطم
– كريمة سائلة
– مسحوق فلفل أخضر حار
– مسحوق كزبرة
– ماء
– قشور كزبرة مفرومة
الخطوات:
1. في وعاء كبير، قم بمزج الزبادي وعصير الليمون ومسحوق الكمون والفلفل الأسود والملح ومسحوق الزنجبيل ومسحوق الثوم ومسحوق الفلفل الأحمر. ثم أضف الدجاج وقلبه جيدًا لضمان تغطية الدجاج بالخليط. ثم ضعه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
2. في مقلاة كبيرة، قم بتسخين الزيت وإضافة البصل المفروم وقليه حتى يصبح ذهبي اللون. ثم أضف الطماطم والمعجون والكريمة ومسحوق الفلفل الأخضر الحار ومسحوق الكزبرة والملح وقلبهم جيدًا. ثم أضف الماء واتركهم يغلون لمدة 5 دقائق.
3. بعد ذلك، ضع الدجاج المتبل في المقلاة واتركه يطهو لمدة 20-25 دقيقة على نار هادئة حتى ينضج الدجاج تمامًا ويتشرب الصلصة.
4. قدم الدجاج تكا الهندي اللذيذ في طبق التقديم وزينه بقشور الكزبرة المفرومة.
هذه الوصفة من أشهى الأطباق الهندية التي يمكن تقديمها مع الأرز البسمتي أو النان الهندي.
أسئلة مكررة:
س: هل يمكنني استخدام دجاج مفروم بدلاً من صدور الدجاج؟
ج: نعم، يمكنك استخدام دجاج مفروم إذا كنت تفضل ذلك، ولكن تأكد من طهيه جيدًا حتى ينضج.
س: هل يمكنني استخدام صلصة الكاري الجاهزة بدلاً من تحضير الصلصة بنفسي؟
ج: نعم، يمكنك استخدام صلصة الكاري الجاهزة إذا كنت في عجلة من أمرك، لكن الصلصة المحضرة بنفسك ستمنحك نكهة أعمق ومذاقًا أكثر طازجية.
س: هل يمكنني إضافة خضار مثل البطاطا أو الجزر إلى الوصفة؟
ج: نعم، يمكنك إضافة أي خضار تفضلها إلى الوصفة لإثراء المذاق وجعلها وجبة متكاملة. يمكنك قطع البطاطا والجزر إلى مكعبات وإضافتها مع الدجاج أثناء الطهي.
باستخدام هذه الوصفة السهلة واللذيذة، يمكنك الاستمتاع بتحضير وجبة دجاج تكا الهندي في منزلك بطريقة سهلة ولذيذة.
