لا شكّ بأن الخروف المحشي من الأطباق الغنية واللذيذة التي يمكن تقديمها في المناسبات والأعياد الخاصة، واليوم سنتعرف على طريقة مبتكرة وسهلة لتحضيرها.
خطوات عمل خروف محشي مبتكرة وسهلة التطبيق:
1. نقوم بغسل الخروف جيداً وتنظيفه من الداخل والخارج.
2. نحضر مزيج مكون من الأرز واللحم المفروم والبهارات والبصل والثوم، ونحشي به الخروف.
3. نخيط الخروف بإبرة وخيط قوي لضمان عدم تسرّب المزيج أثناء الشواء.
4. نضع الخروف في قدر كبير ونسكب عليه كمية كافية من الماء، ونضيف البهارات والملح وندعه يطهى لمدة 4-5 ساعات على نار هادئة.
5. بعد أن ينضج الخروف، نقوم بإزالة الخيط والإبر ونضعه في صحن التقديم، ويمكن تزيينه بالخضراوات والفواكه.
تجدر الإشارة إلى أن هذه الوصفة يمكن تعديلها وإضافة مكونات أخرى حسب الرغبة، مثل الفطر والبطاطس والحمص.
FAQs:
1. هل يمكن استخدام أي نوع من اللحم لتحضير هذه الوصفة؟
نعم، يمكن استخدام أي نوع من اللحم المفروم حسب الرغبة، مثل لحم البقر أو الغنم أو الدجاج.
2. كم من الوقت يحتاج الخروف ليطهى تماماً؟
يحتاج الخروف لمدة 4-5 ساعات على نار هادئة ليطهى تماماً.
3. ما هي الأسرار للحصول على خروف محشي ناجح؟
يجب تحضير المزيج جيداً وتوزيعه داخل الخروف بالتساوي، كما يجب طهيه لمدة كافية على نار هادئة لضمان نضوجه من الداخل.
