خطوات عمل خروف محشي بالفرن بطريقة سهلة وسريعة
الخروف المحشي هو وجبة رائعة لتقديمها في أي مناسبة خاصة، سواء كانت عيد الأضحى أو حفلة عشاء عائلية. اليوم، سنقدم لكم خطوات عمل خروف محشي بالفرن بطريقة سهلة وسريعة.
المكونات:
– خروف (2-3 كغ)
– بصل (3 حبات)
– فلفل أخضر (1-2 حبة)
– جزر (2 حبات)
– بطاطس (2-3 حبات)
– ثوم (4-5 فصوص)
– زبدة (3 ملاعق كبيرة)
– ملح وفلفل
– ملعقتين من الزعفران
– ملعقة صغيرة من الكمون
– ملعقة صغيرة من القرفة
الخطوات:
1. قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 150 درجة مئوية.
2. يجب عليك شطف الخروف جيدًا وتجفيفه. قم بإزالة الزوائد الزائدة والدهون الزائدة من الخروف.
3. في وعاء، قم بمزج الزعفران، الكمون، الملح، والفلفل. قم بفرك الخليط على الخروف.
4. في مقلاة كبيرة على النار، قم بإضافة الزبدة حتى تذوب وتسخن بشكل جيد. ثم، أضف البصل والثوم والفلفل والجزر. قم بتقليب المكونات لمدة 2-3 دقائق.
5. أضف البطاطا المقطعة إلى الخضار وقم بالتفاح عليها.
6. باستخدام سكين كبيرة، افتح الخروف من الجهة الأمامية واملأه بالخضار المحضرة.
7. ضع الخروف في صينية تحميص.
8. انقل الصينية إلى الفرن واطبخها لمدة 2-3 ساعات.
9. بعد الانتهاء، قم بإخراج الخروف من الفرن واتركه يبرد لمدة 10 دقائق قبل القطع.
FAQs
Q: استخدام المزيد من الخضروات على الخروف، هل يزيد من وقت الطهي؟
A: نعم، يزيد استخدام المزيد من الخضروات من وقت الطهي للخروف.
Q: هل يمكن استخدام طريقة التحميص للحصول على طعم مشوي جيد؟
A: نعم، يمكن استخدام الطريقة نفسها للحصول على طعم مشوي جيد باستخدام الخروف المحشي.
