خطوات عمل خبز شهي في الفرن
الخبز هو من أهم الأطعمة التي نحتاجها في حياتنا اليومية، إذ يضفي طعماً مميزاً على طعامنا ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية الضرورية للجسم. ويمكننا تحضير خبز شهي في المنزل باتباع بضع خطوات بسيطة.
المكونات:
– كوبان من الدقيق الأبيض
– كوب ونصف من الماء الدافئ
– ملعقة صغيرة من الملح
– ملعقة صغيرة من السكر
– ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
– زيت الزيتون للدهن
الطريقة:
1. في وعاء كبير، يخلط الدقيق مع الملح والسكر والخميرة الفورية.
2. يضاف الماء الدافئ تدريجياً ويعجن المزيج حتى يتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
3. يترك العجين جانباً لمدة 10-15 دقيقة ليتخمر.
4. يدهن صينية الخبز بالزيت الزيتون ويوضع العجين فيها بشكل منتظم.
5. يترك العجين جانباً لمدة 30 دقيقة ليتخمر مرة أخرى.
6. يسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
7. يدخل الخبز في الفرن ويخبز لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبياً.
يمكن تقديم الخبز الشهي مع العديد من الأطعمة، مثل اللحم المشوي أو البطاطا المسلوقة أو السلطات المختلفة. كما يمكن تحضيره مسبقاً وتخزينه في الثلاجة لمدة يومين.
أسئلة شائعة:
– هل يمكن استخدام خميرة الخبز بدلاً من الخميرة الفورية؟
نعم، يمكن استخدام خميرة الخبز بدلاً من الخميرة الفورية، لكن يجب زيادة وقت التحضير بشكل كافي لترك العجينة تتخمر جيداً قبل الخبز.
– هل يمكن استخدام الدقيق الأسمر بدلاً من الدقيق الأبيض؟
نعم، يمكن استخدام الدقيق الأسمر بدلاً من الدقيق الأبيض، ولكن ستختلف خصائص العجينة قليلاً وقد يتطلب تعديلات في كمية الماء المستخدمة.
– كم من الوقت يمكن تخزين الخبز في الثلاجة؟
يمكن تخزين الخبز في الثلاجة لمدة يومين أو أكثر، ولكن يجب وضعه في حاوية محكمة الإغلاق للحفاظ على جودته.
