خطوات عمل خبز التورتيلا اللذيذ في المنزل

مقدمة

إن خبز التورتيلا هو نوع من الخبز الرقيق المستخدم في تحضير العديد من الأطباق المكسيكية واللاتينية الشهيرة. ويُمكنك تحضيره بسهولة في منزلك، وهو يضيف نكهة خاصة وطعمًا لذيذًا للأطباق التي تقدمها. في هذا المقال، سنتعلم معًا خطوات عمل خبز التورتيلا اللذيذ في المنزل بطريقة سهلة ومبسطة.

المكونات:

• 2 كوب دقيق
• 1 ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخميرة
• نصف ملعقة صغيرة من الملح
• 3 ملاعق كبيرة من السمنة المذابة
• 3/4 كوب ماء دافئ

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، امزج الدقيق، مسحوق الخميرة، والملح.
2. أضف السمنة المذابة واخلطها مع المكونات الجافة حتى تمتزج تمامًا.
3. أضف الماء الدافئ تدريجيًا واعجن المكونات حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
4. قسّم العجينة إلى كرات صغيرة وضعها على سطح مرشوش بالدقيق.
5. استخدم المدلكة لفرد الكرات وقومي بتسطيحها بدوائر رقيقة.
6. سخّن مقلاة مقاس صغير على نار متوسطة الحرارة.
7. ضع قرص العجينة في المقلاة واتركه لمدة 30 ثانية من كل جانب حتى يصبح ذهبي اللون.
8. قم بإزالة التورتيلا من المقلاة وأكمل العملية مع العجينة المتبقية.
9. قدم التورتيلا اللذيذة ساخنة واستمتع بها في تحضير أطباقك المفضلة.

الأسئلة الشائعة:

هل يمكنني استبدال السمنة المذابة بزبدة أو زيت نباتي؟

نعم، يمكنك استبدال السمنة المذابة بأي نوع من السمونة الموجودة لديك، سواء كانت زبدة أو زيت نباتي. ومع ذلك، ينصح بالاستمرار في استخدام السمنة المذابة للحصول على النكهة الأصلية لخبز التورتيلا.

هل يمكنني تحضير خبز التورتيلا بدون خميرة؟

نعم، يمكنك تحضير خبز التورتيلا بدون استخدام الخميرة. في هذه الحالة، يمكنك استخدام مسحوق الخبز كبديل للخميرة. يتم تحضيرها بنفس طريقة العجينة الأخرى.

هل يمكنني تجميد خبز التورتيلا لاحقًا؟

نعم، يمكنك تجميد خبز التورتيلا بعد تحضيرها. يكفي وضع القرص العجينة المسطح بين ورقة بلاستيكية ووضعها في الفريزر. ويمكنك استخدامها لاحقًا بعد تسخينها على النار أو في الميكروويف.