خطوات عمل الفتة اللبنانية بطريقة سهلة وسريعة

خطوات عمل الفتة اللبنانية بطريقة سهلة وسريعة

مقدمة:

تُعتبر الفتة من أشهى الوجبات اللبنانية التي يعشقها الكثيرون حول العالم. إنها وجبة خفيفة ومشبعة تتألف من تتبيلة الفتة وخليط الخضار والدجاج المشوي والخبز المقرمش. وفي هذا المقال، سنُرشدك خطوة بخطوة لتتمكن من إعداد الفتة اللبنانية بسهولة في منزلك.

المكونات:

• 2 حبة خبز بيتا
• 1/2 كوب طحينة
• عصير ليمونة واحدة
• 2 فصوص ثوم مهروسة
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• 2 صدور دجاج مشوية ومقطعة إلى شرائح رفيعة
• خضار مشكلة مثل الطماطم والخيار والبقدونس والبصل الأخضر، مفرومة بشكل ناعم

طريقة التحضير:

1. قومي بتحميص خبز البيتا في الفرن لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا. ثم اكسريه إلى قطع صغيرة.
2. في وعاء صغير، قومي بخلط الطحينة وعصير الليمون والثوم المهروس والملح والفلفل حتى تحصلي على صلصة متجانسة.
3. قومي بشوي شرائح الدجاج على الشواية حتى تنضج تماماً وتصبح ذهبية اللون.
4. أضيفي الخضار المفرومة إلى الصلصة واخلطيها جيدًا حتى تتشرب النكهة.
5. في طبق التقديم، ضعي قطع الخبز المحمصة ثم اسكبي فوقها الصلصة المحضّرة وتوزّعي قطع الدجاج المشوية فوق الصلصة.

أسئلة وأجوبة شائعة:

ما هو خبز البيتا؟

خبز البيتا هو نوع من الخبز التقليدي اللبناني الذي يشبه الرغيف في الشكل. يكون مسطحًا وله طبقتين ويُعد جزءًا أساسيًا من الفتة اللبنانية.

هل يمكنني استخدام صلصة الطحينة التجارية بدلاً من صنعها بنفسي؟

نعم، بالطبع يمكن استخدام صلصة الطحينة التجارية إذا كنت لا تملك الوقت لصنعها بنفسك. إلا أن الصلصة المحضّرة يدويًا تمنح الفتة طعمًا أفضل وتركيبة أكثر نقاءً.

هل يمكن تعديل المكونات حسب الرغبة؟

بالطبع! يمكنك تعديل المكونات حسب ذوقك الشخصي. يُفضل استخدام الخضار الطازجة وإضافة البهارات المفضلة لك لإثراء النكهة.

كيف يمكن استخدام الفتة اللبنانية في تقديمها؟

يمكن تقديم الفتة اللبنانية كوجبة خفيفة، أو مقبلات، أو جزءًا من وجبة رئيسية. يُمكن أيضًا تقديمها مع الخبز المحمص أو الخضار الطازجة كما هو معتاد في المطاعم اللبنانية.

هل يمكن تخزين الفتة اللبنانية لفترة طويلة؟

يُفضل تناول الفتة اللبنانية فور الإعداد لأن الخبز سيفقد قرمشته بمرور الوقت. إذا كنت ترغب في تخزينها، فيُمكن وضع الصلصة والدجاج في حاوية مغلقة بإحكام بالثلاجة وتسخينها قبل التقديم. أما الخبز فيُفضل تحميصه بشكل فردي قبل تناول الفتة للحفاظ على قرمشته.

باستخدام هذه الخطوات المبسطة والسريعة، يمكنك الآن تحضير الفتة اللبنانية اللذيذة في المنزل وتمتع بمذاق لبناني أصيل وشهي.