عنوان المقال: خطوات عمل الدغابيس الجنوبية اللذيذة
الدغابيس الجنوبية هي وجبة شعبية في الدول العربية، وهي طبق يحضر من العجين المورق والبصل والبطاطس والبيض ومجموعة من التوابل المميزة. في هذا المقال، سنتعرف على خطوات عمل الدغابيس الجنوبية اللذيذة.
المكونات:
– 1 كيلو عجينة مورقة
– 4 بطاطس مقطعة إلى مكعبات صغيرة
– 1 بصل مفروم
– 4 بيضات
– ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
– 1 ملعقة كبيرة بابريكا
– 1/2 ملعقة صغيرة كمون
– 1/2 كوب زيت نباتي
الخطوات:
1. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
2. يضاف البطاطس إلى المقلاة ويقلى حتى يصبح لونها ذهبياً، ثم يرفع.
3. يضاف البصل إلى المقلاة ويقلى حتى يصبح ناعماً وشفافاً.
4. يضاف البطاطس إلى المقلاة مرة أخرى.
5. في وعاء آخر، اخفقي البيض وأضيفي إليهم الملح والفلفل والبابريكا والكمون.
6. ضعي جزء من العجين المورق على سطح عمل وقومي بتقطيعه إلى مربعات متساوية.
7. يضاف مزيج البطاطس والبصل الى العجين في المقلاة.
8. يضاف مزيج البيض إلى المقلاة ويحرك الخليط باستمرار حتى يجف.
9. وضع المزيج في العجين المورق القصديري ولفّة.
10. يتم وضع الخبز على صينية الخبز ويخبز لمدة 20 دقيقة في فرن محمى مسبقاً حتى يصبح ذهبياً ومتوسط الحرارة.
FAQs قد تسأل عنها:
– هل يمكن استخدام خضار آخرى في مزيج الدغابيس؟
– نعم، يمكن استخدام الفلفل الأخضر والطماطم والزهرة.
– ما هو الوقت المثالي لتحضير الدغابيس؟
– يمكن تحضير الدغابيس في أي وقت من اليوم، ويمكن تقديمها كوجبة إفطار أو غداء أو عشاء.
– هل يمكن تجميد الدغائر الجنوبية؟
– نعم، يمكن تجميدها في حافظة معبأة بإحكام وتسخينها في الفرن قبل التقديم.
باستخدام هذه الخطوات البسيطة، يمكنك تحضير دغابيس جنوبية لذيذة وشهية لعائلتك وأصدقائك. فقط تأكد من اتباع تماماً الخطوات وتناول طبق الدغابيس الساخن في طعم صحي ورائع.
