عنوان المقال: خطوات عمل الحمر الشهي سهلة وسريعة
يتميز الحمر بمذاقه اللذيذ والذي يتناسب مع جميع الأذواق، ويجد في كل مطبخ وجبة من هذا الطبق الشهي الذي يلائم جميع الأذواق. في هذا المقال، سنقدم لكم خطوات عمل الحمر الشهي سهلة وسريعة.
1. الخطوة الأولى: تنظيف اللحم
قبل البدء في إعداد الحمر، يجب تنظيف اللحم جيدًا وإزالة الشعر والدهن منه، ثم يتم قطع اللحم إلى قطع صغيرة مناسبة للطهي.
2. الخطوة الثانية: تتبيل اللحم
يتم تتبيل اللحم بالملح والفلفل الأسود والمعدنوس والمكسرات، ويترك لمدة ساعة على الأقل لتتبل النكهات.
3. الخطوة الثالثة: القلي
يتم تسخين الزيت على النار في مقلاة كبيرة، ويتم إضافة اللحم إلى المقلاة، مع التحريك المستمر حتى يتحول لون اللحم إلى اللون البني الذهبي.
4. الخطوة الرابعة: الطهي
يتم إضافة الماء للحم القلي ويترك المزيج على النيران المتوسطة حتى ينضج الحمر بشكل كامل، وتضاف الخضروات الطازجة إلى المزيج ويتم ترك الطبق على النار لمدة عشر دقائق.
5. الخطوة الخامسة: التقديم
بعد الانتهاء من الطهي، يتم تقديم الحمر الشهي وهو على الساخن مع الأرز والسلطة الطازجة ويمكن وضع مزيد من الآثار الإضافية لإضافة نكهة إلى الطبق.
أسئلة شائعة
1. هل يمكن استخدام نوع أخر من اللحوم؟
نعم، يمكن استخدام أي نوع من اللحم في هذا الطبق، إلا أنه يُفضل استخدام لحم البقر أو الخروف.
2. كم من الوقت يستغرق تحضير الحمر؟
يستغرق تحضير الحمر الشهي حوالي ساعة تقريبًا.
3. هل يمكن حفظ الحمر في الثلاجة؟
نعم، يمكن حفظ الحمر المتبقي في الثلاجة، ويجب تسخينه على النار قبل التقديم.
