محتويات
خطوات عمل الحمام المحشي بطريقة سهلة وسريعة
المقدمة
يُعد الحمام المحشي من الأكلات الشهية التي يتمتع بها الكثيرون في الوطن العربي. يتم استخدام الحمام الصغير في هذه الوصفة ويتم ملئه بحشوة لذيذة. تعلم خطوات تحضير الحمام المحشي بطريقة سهلة وسريعة في هذا المقال.
المقادير
- حمام صغير – ٦ حبات
- أرز مصري – كوب
- لحم مفروم – ٥٠٠ جرام
- بصل مفروم – ١ حبة
- بهارات – حسب الذوق
- ملح – حسب الذوق
- ماء – ٣ أكواب
- زبدة – ٣ ملاعق كبيرة
- طماطم مهروسة – ١ علبة
- عصير ليمون – ٢ ملعقة كبيرة
خطوات التحضير
- اغسل الحمام جيداً وقم بتنظيفه من الريش.
- سلق الأرز حتى يكون نصف طبيخ.
- في مقلاة، قم بتحمير البصل في الزبدة حتى يصبح لونه ذهبياً.
- أضف اللحم المفروم وقلبه حتى ينضج تماماً.
- أضف الأرز المسلوق واستمر في التحريك لمدة ٥ دقائق.
- أضف البهارات والملح واستمر في الخلط.
- املأ الحمام بالحشوة واغلقه بواسطة شوكة خشبية.
- ضع الحمام في قدر واضف الماء والطماطم المهروسة وعصير الليمون.
- اترك الحمام على نار هادئة لمدة ساعة واحدة حتى ينضج وتتجانس النكهات.
- قدم الحمام المحشي ساخناً مع الأرز وبالهناء والشفاء!
الأسئلة الشائعة
ما هو أفضل نوع من الأرز لاستخدامه في الحمام المحشي؟
يفضل استخدام الأرز المصري في تحضير الحمام المحشي، حيث يكون حبة الأرز كبيرة ويعطي طعمًا مميزًا للحشوة.
هل يمكن طهي الحمام المحشي على نار هادئة أطول من ساعة؟
نعم، يمكن طهي الحمام المحشي على نار هادئة لمدة أطول، وذلك حسب تفضيلاتك الشخصية. ومع ذلك، تكون ساعة طهي كافية لضمان النضج الجيد وتجانس النكهات.
