مقادير البليلة:
– 250 جرام من اللحم المفروم
– ملعقتان كبيرتان طحين
– ملعقة صغيرة بهارات الكفتة
– ملعقة صغيرة ملح
– ربع كوب بقدونس مفروم
– 2 حبة بصل مفروم
– 2 فص ثوم مفروم
– 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
– 2 ملعقة كبيرة زبدة
طريقة التحضير:
1. في وعاء كبير، اخلطي اللحم المفروم، البصل، الثوم، الطحين، البهارات، الملح والبقدونس.
2. استخدمي يديك لتشكيل خليط اللحم إلى كرات صغيرة.
3. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة.
4. اضيفي الكرات اللحمية إلى المقلاة وقلبيها حتى يصبح لونها بنياً من جميع الجوانب.
5. أضيفي الزبدة إلى المقلاة وقلبيها حتى تذوب الزبدة.
6. يمكن تقديم البليلة مباشرة ، أو نقل البليلة إلى طبق التقديم وتزيينها بالبقدونس.
أسئلة شائعة:
ما هي الطريقة المثلى لتشكيل اللحم اللحم؟
يمكنك استخدام يديك لتشكيل الخليط إلى كرات صغيرة.
هل يمكن استخدام الخضروات في إعداد البليلة؟
نعم ، يمكنك إضافة الجزر أو الكوسا أو البطاطس أو أي خضروات أخرى إلى الخليط.
هل يمكن تجميد البليلة؟
نعم ، يمكنك تجميد البليلة المطبوخة وإعادة تسخينها في وقت لاحق.
