البشاميل هي واحدة من أسهل أنواع الصلصات التي يمكن إعدادها في المنزل. يمكن استخدامها مع مختلف الأطباق مثل المعكرونة، الخضروات والدجاج المشوي وغيرها. إليكم خطوات عمل البشاميل بطريقة سهلة ومبسطة.
المكونات:
– 2 ملعقة كبيرة زبدة
– 2 ملعقة كبيرة دقيق
– 2 كوب حليب
– نصف ملعقة صغيرة ملح
– رشة فلفل أسود
الخطوات:
1- اذابي الزبدة في قدر على نار خفيفة.
2- أضيفي الدقيق واخلطيه جيداً مع الزبدة حتى يتضمن معها، دون تحميص الدقيق.
3- أضيفي الحليب بالتدريج واستمري في التحريك حتى يتجانس المزيج، مع الانتباه لعدم تكتل الصلصة.
4- اضيفي الملح والفلفل الاسود واستمري في التحريك لمدة 5 دقائق على نار متوسطة.
5- ارفعي البشاميل عن النار واتركيها جانباً لتبرد.
يمكن استخدام البشاميل في العديد من الوجبات، مثل اللازانيا، والكريمة البيضاء للمعكرونة وغيرها.
أسئلة وأجوبة:
ما هي الأطعمة التي يمكن استخدامها مع البشاميل؟
– يمكن استخدام البشاميل مع مختلف الأطباق مثل المعكرونة، الخضروات والدجاج المشوي وغيرها.
هل يمكن إضافة المزيد من التوابل للبشاميل؟
– بالتأكيد، يمكن إضافة التوابل التي تفضلها لإضافة نكهة للبشاميل، مثل الثوم والبصل والتوابل الإيطالية.
كم تدوم البشاميل؟
– يمكن الاحتفاظ بها في الثلاجة لمدة تتراوح بين 3-4 أيام، ويمكن تسخينها مرة أخرى عند الاستخدام.
