خطوات صنع طحينة الزبادي في المنزل
تعتبر طحينة الزبادي من الوصفات الشهية التي يمكن صنعها في المنزل بكل سهولة، فهي مكونة من مكونات بسيطة وهي من أكثر الصلصات شهرة في المطبخ العربي وتستخدم في العديد من الأطباق. وإذا كنت من الأشخاص الذين يرغبون في صنعها بأنفسهم في المنزل، فستجد في هذا المقال كل خطوات صنعها بشكل مفصل.
المكونات:
– 4 ملاعق صغيرة من الزبادي الطبيعي (يفضل استخدام الفوري)
– 3 ملاعق كبيرة من الطحينة
– 1/4 كوب من الماء
– 1 فص ثوم
– عصير نصف ليمونة
– رشة ملح
الخطوات:
1. في وعاء، امزج الزبادي الطبيعي والطحينة معاً حتى تتجانس المكونات.
2. أضف الماء تدريجياً مع الاستمرار بالتحريك، واستمر حتى تصل إلى القوام المطلوب. إذا كنت تريدين الحصول على صلصة طحينة زبادي سميكة، فأضفي الماء تدريجياً وحرصي على عدم إضافته كله مرة واحدة.
3. في هذه المرحلة، أضف الثوم المفروم ، عصير الليمون ورشة ملح. امزج المكونات جيداً.
4. يمكنك التحقق من القوام والنكهة وإضافة المزيد من الثوم أو الليمون حسب الذوق الخاص بك.
5. يمكن تقديم طحينة الزبادي المصنوعة في المنزل مباشرة أو حفظها في الثلاجة للاستخدام لاحقًا.
أسئلة شائعة:
ما هي الأطباق التي يمكن استخدام طحينة الزبادي في تحضيرها؟
تستخدم طحينة الزبادي في العديد من الأطباق المختلفة مثل الحمص والفلافل والرز والمشاوي والسلطات.
هل يمكن تعديل نسب المكونات حسب الذوق الخاص؟
نعم، يمكنك تعديل نسب المكونات وفقًا لذوقك الخاص.
كم تستغرق العملية كاملة من البداية إلى النهاية؟
تستغرق العملية من 10 إلى 15 دقيقة.
