خطوات شواء البطاطس بالفرن بطريقة مثالية
فيلسوف الطعام الشهير بينجامين فرانكلين قال يوماً: “لا يمكن للقلب أن يكره شيئاً يا رائعاً كالبطاطس المحمصة”، وأنا أتفق معه بالتأكيد. إن البطاطس المحمصة لذيذة ومثالية كوجبة جانبية للوجبات الرئيسية البربرية، ولكن طهيها قد يكون غير مثالي وتبدو جافة وليست مقرمشة كما يجب.
في هذا المقال ، سوف نتحدث عن خطوات شواء البطاطس بالفرن بطريقة مثالية والتي تجعلها مقرمشة وشهية.
الخطوة 1: الإعداد
قبل البدء في شواء البطاطس ، يجب غسلها جيدًا وجففها بشكل جيد. يمكن استخدام منشفة أو ورقة مطبخ لتنظيفها وجففها. بعد ذلك ، قم بقطعها إلى شرائح رفيعة وسوف تحتاج لعصرها بمنشفة لتجفيفها بشكل جيد.
الخطوة 2: النصف الثاني
في الخطوة التالية ، سوف نحتاج إلى إعداد صينية خبز. يجب رش الصينية بالقليل من الزيت وتضع شرائح البطاطس بحيث تتلامس lجميع الحواف مع الزيت. يمكنك إضافة بعض التوابل حسب الرغبة ، مثل الملح والفلفل.
الخطوة 3: الطهي
بعد الإعداد الجيد في الخطوة السابقة ، قم بوضع الصينية في الفرن واطهيها لمدة 15-20 دقيقة على حرارة 200-220 درجة مئوية ، مع الانتباه لتقليب الشرائح لتتحمر من جميع الجوانب.
الخطوة 4: التقديم
عندما تصبح الأوراق ذهبية اللون ومقرمشة ، يجب إخراجها من الفرن وتقديمها فوراً كوجبة جانبية مع الوجبة الرئيسية ، والتي ستجعل أي وجبة أكثر من رائعة.
أسئلة شائعة:
1- هل يمكن تقطيع البطاطس إلى أشكال مختلفة في خطوة الإعداد؟
نعم ، يمكنك تقطيع البطاطس بأي شكل تريده في هذه الخطوة ، سواء كانت شرائح رقيقة أو قطع عريضة.
2- كيف يمكنني جعل البطاطس أكثر مقرمشة؟
لجعل البطاطس أكثر مقرمشة ، يجب تنشيفها بشكل جيد بعد غسلها وقطعها. كما يمكنك قليها بالزيت المغمس في الوقت المحدد.
3- هل يمكنني إضافة التوابل الأخرى إلى البطاطس؟
نعم ، يمكنك إضافة التوابل حسب الرغبة في هذه الخطوة ، مثل الملح والفلفل والثوم والبصل.
4- كيف يمكن الحفاظ على البطاطس مقرمشة بعد الطهي؟
يمكن الحفاظ على البطاطس مقرمشة عن طريق وضعها في ورقة مطبخ وتركها في الثلاجة لبضعة أيام قبل الاستخدام. قد يتطلب الأمر إعادة تسخينها في الفرن لإعادتها إلى الحالة المثالية.
