خطوات سهلة وبسيطة لتحضير لقيمات بأنواعها المختلفة
تُعدُّ اللقَّيمات من الحلويات الرمضانية الشعبية في الوطن العربي، والتي تتميز بقوامها الهش والذوبان اللذيذ في الفم، وتحضَّر بأنواعٍ مختلفةٍ تبعث على الشهية والأناقة، فإذا كنتِ ترغبين في الاستمتاع بهذه الحلوى الشهية، فإليكِ خطوات سهلة وبسيطة تُمَكِّنُكِ من تحضيرها بأنواعها المختلفة:
المكوَّنات:
– كوبان من الدقيق الأبيض.
– ملعقة صغيرة من السكر.
– ربع ملعقة صغيرة من الملح.
– ملعقتان صغيرتان من الخميرة.
– كوب من الماء الدافئ.
– شئ من الزيت.
الخطوات:
1- يتم خلط المكوَّنات جميعها في وعاء، ويُعجنُ المزيج بشكلَ جيد حتى يحصل على قوامٍ متجانس.
2- يترك للعجين قليلاً حتى يتضاعف حجمه.
3- يتم تشكيل العجين إلى كرات صغيرة ويتم إحضار القلاية حتى تزيد درجة حرارتها.
4- تأخذ كرة وتُساقط بالزيت، وتقلى حتى تتحول إلى لونٍٍ ذهبي.
5- يتم رفع مزيج اللقَّيمات من على القلاية وتَشكِّيلها مرةً أخرى.
أنواع اللقَّيمات:
1- لقَّيمات الياغورت: يضاف إلى مكوَّنات اللقَّيمات كوب من الزبادي العادي، وبذلك تكون هذه اللقَّيمات ذات طعم رائعٍ ومختلفٍ.
2- لقَّيمات الرَّوز: يتم إضافة قطر الروز إلى مزيج اللَّقِّيمات أثناء التحضير.
3- لقَّيمات الشَّوكولاتة: تضاف حبات الشوكولاتة الحلوة إلى المكونات الأساسية للقَّيمات خلال الإعداد.
في النهاية، يجب التأكيد على أهمية الانتباه خلال عملية التحضير لهذه الحلوى التقليدية، والتي يمكن أن تصبح مثالية بالمصادفة وتحتاج إلى دقة في التحضير.
أسئلة شائعة:
– هل يُمكنَّ استبدال زيت القلي بزبدة أو زيت الزيتون؟
نعم، يمكن استخدام زيت الزيتون أو الزبدة بدلاً من زيت القلي.
– هل ينصح بإضافة السكر إلى لقَّيمات الياغورت؟
نعم، إذ يتم إضافة كمية صغيرة من السكر لتحسين نكهة اللقَّيمات.
– هل تتم إضافة الكاكاو إلى لقَّيمات الشَّوكولاتة أم بطريقةٍ مختلفة؟
يتم إضافة الكاكاو إلى مزيج اللَّقِّيمات، ويتم الإضافة بحذر لتشكيل خليط ناعم ولزج.
