المايونيز هو واحد من أكثر الصلصات شيوعاً واستخداماً في المطبخ، ولكن الكثير من الناس قد يبتعدون عنه بسبب احتوائه على كمية كبيرة من الدهون والسعرات الحرارية. ولكن ماذا لو كان بإمكانك تحضير مايونيز صحي ولذيذ في منزلك باستخدام مكونات بسيطة؟
في هذا المقال، سنقدم لك خطوات سهلة وبسيطة لتحضير المايونيز بالنشا، وهو بديل صحي وخفيف يمكنك استخدامه في تحضير أطباقك المفضلة.
خطوات تحضير المايونيز بالنشا:
المكونات:
– 3 ملاعق كبيرة من النشا
– 1 كوب من الحليب
– 1 بيضة
– 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
– 1 ملعقة صغيرة من الخل
– ملح حسب الذوق
– زيت نباتي
الطريقة:
1. في وعاء صغير، اخلط النشا مع الحليب واتركه جانباً.
2. في وعاء آخر، اخفق البيضة، الليمون، الخل، والملح حتى تمتزج المكونات.
3. أضف خليط النشا والحليب إلى الوعاء الثاني تدريجياً مع الاستمرار في الخفق.
4. قم بإضافة الزيت تدريجياً واستمر في الخفق حتى تتكون قوام المايونيز.
5. قم بتخزين المايونيز في الثلاجة لمدة ساعة قبل استخدامه.
هذه الطريقة البسيطة ستمكنك من الحصول على مايونيز صحي ولذيذ يمكنك تناوله مع مختلف الأطعمة المفضلة لديك.
من الجيد أن تلاحظ أن المايونيز الذي تحضره بالنشا يجب أن يتم استهلاكه في غضون يومين إلى ثلاثة أيام لأنه لا يحتوي على المواد الحافظة.
الأسئلة الشائعة:
س: هل يمكنني استخدام زيت زيتون بدلاً من زيت النبات؟
ج: نعم، بالتأكيد يمكنك استخدام زيت زيتون كبديل صحي لزيت النبات في تحضير المايونيز.
س: هل يمكنني استخدام الخل الأبيض بدلاً من الخل التقليدي؟
ج: نعم، يمكنك استخدام الخل الأبيض كبديل جيد في تحضير المايونيز.
س: هل يمكنني تخزين المايونيز لفترة طويلة في الثلاجة؟
ج: المايونيز الذي تحضره في المنزل يجب استهلاكه في غضون يومين إلى ثلاثة أيام لأنه لا يحتوي على المواد الحافظة.
باستخدام هذه الخطوات السهلة، يمكنك الاستمتاع بتحضير المايونيز بالنشا بسهولة في منزلك دون الحاجة إلى شراء النوع التجاري الذي قد يحتوي على مواد حافظة ومواد كيميائية. جرب هذه الوصفة البسيطة واستمتع بوجبات صحية ولذيذة!
