خطوات سهلة لعمل أفضل المنتو الحجازي في المنزل
المنتو الحجازي هو من أشهر الأطباق العربية التي تتميز بنكهاتها الشهية، ويتم تحضيرها بطرق مختلفة وبزيوت وتوابل متنوعة، وقد تصبح مهارة تحضيرها في المنزل شيئاً ممتعاً.
في هذا المقال سنتعرف على خطوات سهلة لعمل أفضل المنتو الحجازي في المنزل:
المكونات:
– 2 كوب دقيق
– 1 كوب ماء
– 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
– 1 ملعقة صغيرة ملح
– 1 ملعقة صغيرة سكر
– 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
– 1/2 كوب حمص مطحون
– 1/2 كوب ماء
خطوات التحضير:
1. في وعاء كبير، نخلط الدقيق، الملح، السكر، والخميرة الفورية.
2. بعد ذلك، نضيف الماء والزيت ونخلط باليد حتى تتكوّن عجينة متماسكة وناعمة.
3. نضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت ونتركها تتخمر لمدة ساعة على الأقل.
4. بعد مرور الساعة، نحضر الحمص المطحون ونضيف إليه الماء، ونخلطهما جيداً ليصبح الحمص مثل العجين.
5. نأخذ قسم من العجين ونرقّها على سطح عمل مرشوش بالدقيق، ويفضل أن يكون العجين رقيقاً.
6. بعد ذلك، ننشر الحمص المطحون على العجينة المفرودة ونضعها في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.
7. نصيب العجينة إلى أجزاء صغيرة، ونقوم بتقديمها بأشكال مختلفة وجميلة.
8. نضع العجينة في الفرن لمدة 10 دقائق؛ حتى تصبح ذهبية اللون.
9. يمكن تقديم المنتو الحجازي مع الشاي أو القهوة أو الحلويات.
اسئلة شائعة:
1. متى يجب عدم تناول المنتو الحجازي؟
يجب تجنب تناول المنتو الحجازي إذا كان لديك حساسية من الحمص.
2. هل يمكن تحضير المنتو الحجازي بدون الحمص؟
يمكن تحضير المنتو الحجازي بدون الحمص، ولكن الحمص يدعم القيمة الغذائية للوجبة.
3. كم يحتاج العجين للتخمر؟
تحتاج العجينة للتخمر لمدة ساعة على الأقل.
4. هل يمكن تجميد المنتو الحجازي؟
يمكن تجميد المنتو الحجازي، ولكن يجب تسخينه في الفرن قبل التقديم.
5. كم يمكن الحفاظ على المنتو الحجازي في درجة حرارة الغرفة؟
يمكن الحفاظ على المنتو الحجازي في درجة حرارة الغرفة لمدة يومين على الأقل.
باستخدام هذه الخطوات السهلة، يمكن لأي شخص تحضير المنتو الحجازي في المنزل بسهولة. وتعد هذه الوجبة خيارًا ممتازًا للتناول في أي وقت ومع المشروبات المفضلة لديك.
