خطوات سهلة لعمل أرز بالخضار والدجاج في المنزل
تعتبر وصفة أرز الخضار والدجاج من وصفات الطعام السهلة واللذيذة التي يفضلها الكثير من الناس. بالإضافة إلى أنها تحتوي على العديد من المغذيات الهامة للجسم. من خلال هذه الوصفة، يمكنك تفريغ الثلاجة من الخضار الزائدة.
المكونات:
– 1 كاسة أرز
– 2 كاسة ماء
– 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
– 1 صدر دجاجة مقطع إلى قطع صغيرة
– 1 حبة بصل كبيرة مفرومة
– 1 فص ثوم مفروم
– 1 فلفل أخضر مفروم
– 1 حبة جزر مقطع إلى شرائح
– 1 ½ كوب طماطم مفرومة
– 1 ½ كوب خضار من اختيارك
– ملح وفلفل أسود
الطريقة:
1. قم بغسل الأرز جيداً ثم ضعه في وعاء.
2. أضف الماء إلى الوعاء واتركه جانباً.
3. سخن الزيت في مقلاة وأضف الدجاج وقلّبه حتى يصبح لونه أبيضاً.
4. أضف البصل، الثوم، الفلفل الأخضر والجزر إلى المقلاة وقلبها حتى تذبل الخضار.
5. إضافة الطماطم المفرومة والخضار الآخر وقلبها جيداً.
6. أضف الملح والفلفل الأسود واترك الخليط يفور لمدة 10 دقائق على نار متوسطة.
7. بعد ذلك، قم بإضافة الأرز المغسول، وحرك الخليط جيداً.
8. غلق الوعاء واترك الأرز يطهى على نار متوسطة حتى ينضج (تأكد من عدم فتح الوعاء وأن الأرز يتماسك).
9. بمجرد أن ينضج الأرز، قم بإيقاف النار وخلي الوعاء جانبًا لمدة 10 دقائق قبل تقديمه.
FAQs (الأسئلة الشائعة):
1. هل يمكنني استخدام أي نوع من الخضار؟
نعم، يمكن استخدام أي نوع من الخضار الذي تفضله. يمكن استخدام البطاطس المفرومة أو الخضار الورقية مثل السبانخ أو الكرنب.
2. ما هي طريقة تخليل الدجاج؟
يمكن تخليل الدجاج بمزجه مع الملح، الثوم، الفلفل الأسود وعصير الليمون لمدة ساعتين، ثم يشوى على الشواية أو يطهى على النار.
3. هل يمكنني الحصول على نكهة إضافية للأرز؟
نعم، يمكن إضافة الزعفران أو الكمون أو حتى المرة أو القرفة للحصول على نكهة إضافية للأرز.
